Castelnuovo Valpolicella Ripasso 0,75l - Rotwein aus Italien

Beschreibung




Artikelnummer: 4945

Kategorie: Rotwein

Inhalt: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Herkunftsland: Italien

Farbstoffe: mit Farbstoffe

Allergenhinweise: mit Sulfite

Hersteller: Cantina Di Castelnuovo di Garda, Via Palazzina 2, 37014 Castelnuovo del Garda, Italien



Anbaugebiet: Italien - Valpolicella



Der Castelnuovo Valpolicella Ripasso wird aus den Trauben Corvina, Corvione und Rondinella hergestellt. Ripasso bedeutet, dass bei diesem Rotwein eine zweite Fermentierung der Trauben erfolgt, eine Woche mit den Trauben des Amarone. Dadurch erhält der Rubens Valpolicella Ripasso zusätzlich den Geschmack, sowie eine ähnliche Qualität wie ein Amarone della Valpolicella. Es erfolgt danach eine Reifung für ca. 1 Jahr in kleinen Barriques.

Verkostungsnotizen:

Farbe: rubinrot

Geschmack: intensiv, trocken, aber angenehm weich

Eignet sich hervorragend zu Pastagerichten, Vorspeisen und gegrillten Fleischgerichten



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