Fassbind Himbeergeist Les Eaux-De-Vie 0,7l - Obstbrand aus der Schweiz

Beschreibung

Fassbind Himbeergeist Les Eaux-de-Vie,0,7l, 41% vol.



Edle Obstbrände aus der Alten Urschwyzer Brennerei Fassbind. (Achtung: Bild zeigt alte Ausstattung der Flasche!!)



Das ist gleichbedeutend mit einer Philosophie die seit Jahrzehnten auf Qualität setzt. Die Früchte werden mit besonderer Sorgfalt ausgewählt, fein destilliert und danach gereift und gepflegt. Diese Fassbind-Spezialität wird als Digestif nach einem feinen Essen oder zu einem Kaffee genossen.



Dieser Himbeergeist ist aus Arther Himbeeren gebrannt. Er wird als Häfelibrand ( Bainmarie ) destillert und in Korbflaschen gealtert. Die reifen Himbeeren werden während 6 - 8 Wochen in Alkohol eingelegt. Nach der behutsamen Destillation werden die Himbeeren 6 Monate gereift, um die gewünschte Feinheit zu erreichen. Das Destillat präsentiert sich äusserst fruchtig und prickelnd frisch und eignet sich auch als Apéro.



Herkunft von Fassbind Himbeergeist: Schwyz, Wallis

Fermentation von Fassbind Himbeergeist: 6 - 8 Wochen Mazeration

Destillation von Fassbind Himbeergeist: Hafenbrand, Bainmarie Dampf

Kapazität von Fassbind Himbeergeist: 350 kg

Lagerung von Fassbind Himbeergeist: 6 Monate

Vol-Prozent von Fassbind Himbeergeist: 41%

Inhalt von Fassbind Himbeergeist: 70 clFarbe von Fassbind Himbeergeist: klar

Nase von Fassbind Himbeergeist: dezent fruchtig, harmonisch

Körper von Fassbind Himbeergeist: mittel

Gaumen von Fassbind Himbeergeist: fruchtig, frisch, prickelnd, Apéro

Abgang: mittellang, fruchtig, trocken



Genauso sorgfältig wie die Auswahl der Früchte, erfolgt die Verarbeitung bei der nur das wertvolle Herzstück des Brandes verwendet wird, denn nur so erreicht man die perfekten Aromen und alle Feinheiten die diese Spezialitäten verkörpern. Die Spezialitäten von Fassbind sind Kennern und Geniessern weltweit ein Begriff. Seit 160 Jahren steht der Name Fassbind für Schweizer Destillierkunst und einzigartigen "Genuss mit Geist". Für die Herstellung der edlen Fruchtbrände aus der Urschwyzer Brennerei Fassbind, übrigens der ältesten der Schweiz, werden ausschliesslich beste Schweizer Früchte verwendet. Gebrannt wird mit neuester Technik, aber nach altem, bewährtem Rezept - und mit viel Liebe zum Genuss.



Freude am Geniessen, Leidenschaft für solides Handwerk und die Pflege der Destillierkunst sind bei der S.Fassbind AG Tradition. Bereits 1846 verschrieben sich die Gründer der Alten Urschwyzer Brennerei dem "Genuss mit Geist". Schon 1856 verlieh ihr Napolèon III die Goldmedaille an der Weltausstellung in Paris. Das Geheimnis des vollen Geschmacks, des natürlichen Aromas und der Reinheit der Fassbind-Fruchtspirituosen wird sorgfältig von Generation zu Generation weitergegeben. Höchste Qualität, garantiert durch die enge Zusammenarbeit mit den einheimischen Bauern und die gemeinsame Auswahl der geeigneten Früchte, prägen die edlen Destillate.



Cocktail-Vorschlag:



Sweeper

4 cl Himbeer

1dl Orangensaft

Würfelzucker

Alles in ein Teeglas oder Mug geben. Unter Dampf
erhitzen und mit heissem Wasser auffüllen.



Joker

3 cl Frangelico Haselnuss Liqueur

1 cl Himbeer

1,5 dl Coca Cola

3 - 4 Eiswürfel

1 Zitronenscheibe


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