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Bereits um 1860 gelang dem Kellermeister von Harvey's die einzigartige Vermählung erlesenster spanischer Sherry-Weine. Aus köstlichen Finos, alten Amontillados, aromatischen Olorosos und dem Wein der besonderen Pedro Ximenez-Traube entstand der heute wegen seiner hohen Qualität geschätzte HARVEY'S BRISTOL CREAM - sein weicher, ausgewogener Geschmack und sein reiches Aroma machten ihn weltweit bekannt.