Rarität: Highland Park Ice Edition 17 Jahre 0,7l mit 53,9% vol. inkl. Holzgestell und Geschenkpackung - Single Malt Scotch Whisky

Beschreibung

Rarität: Highland Park Ice Edition 17 Jahre 0,7l inkl. Holzgestell und Geschenkpackung - 53,9% vol. - Single Malt Scotch Whisky
Artikelnummer: 14736
Kategorie: Whisky
Inhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 53,9% vol.
Herkunftsland: Schottland
Whiskyart: Single Malt Whisky
Farbstoffe: mit Farbstoff
Allergenhinweise: dieses Produkt enthält keine meldepflichtigen Allergene. Für weitere Informationen besuchen Sie auf unserer Homepage den Punkt "Farbstoffe und Allergene"
Hersteller/Importeur/Inverkehrbringer: Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney, KW15 1SU, Schottland

Highland Park Ice ist eines der Highlights des Whisky-Jahres 2016 und überzeugt im Geschmack auf ganzer Linie.

Angelehnt an seine nordischen Wurzeln bringt Highland Park die Ice Edition heraus. Inspiriert von den scheinbar unbesiegbaren Eisriesen aus der nordischen Mythologie entstand dieser Single Malt Whisky. Sein würziges Aroma kombiniert mit einer feinen Vanillenote machen die Ice Edition unverkennbar. Weltweit gibt es nur 30.000 Flaschen. Auf den deutschen Markt kommen davon 3.000 Flaschen.

Auf und in der Flasche - Nordische Mythologie

Viele nordische Sagen erzählen von epischen Kämpfen zwischen Eisriesen und Göttern. Davon hat sich Highland Park für die Ice Edition inspirieren lassen. Die Ice Edition ergänzt die Valhalla Kollektion, die für die vier beliebten Götter der nordischen Mythologie (Freya, Loki, Odin und Thor) steht. Die blaue, massgeschneiderte Glasflasche, eingerahmt durch eine Holzfassung in Form eines Berges, erinnert an das nordische Eisreich.

Verkostungsnotizen:

Geschmacklich überzeugt die Sonderedition mit einer rauchigen Torfnote, gefolgt von Vanille und Veilchenwurzeln. "Die Highland Park Ice Edition zeichnet sich durch ihre feinen Nuancen aus. Das lebendige Aroma aus frischer Ananas und vollmundigem Mango-Sorbet in Kombination mit einer würzigen Ingwernote macht den Whisky zu einem Geschmackserlebnis" sagt Martin Markvardsen, Brand Ambassador von Highland Park. Dabei ist die Ice Edition leichter als die bisherigen Valhalla-Whiskys. Der Single Malt ist 17 Jahre in Bourbon-Fässern gereift und hat 53,9% vol.

Geliefert wird er in einer schwarzen Geschenkpackung.

Highland Park

Die Whisky-Destillerie Highland Park liegt oberhalb von Kirkwall auf einem kleinen Hügel namens High Park. Wer von hier aus seinen Blick über die nördlichen Orkney-Inseln schweifen lässt, wird sogleich von ihrem Zauber und der Mystik längst vergangener Zeiten erfasst.

So ist es wohl auch einst Magnus Eunson ergangen, als er 1798 die Whisky-Destillerie Highland Park gründete. Weit weg vom Festland, nutzte er die geheimnisvolle Umgebung, in der Kelten und Wikinger zahlreiche Spuren hinterlassen haben, dazu, illegal seinen Whisky zu brennen. Sollte sich dennoch ein Steuereintreiber zum High Park „verirren“, war er schon von weitem zu sehen, und Magnus Eunson konnte seinen Whisky verstecken. Man sagt, ein verwandter Kirchenältester half ihm immer wieder bei der Flucht und verwahrte den Schwarzbrand unter der Kanzel!

27 Jahre später erhielt Magnus Eunson seine Lizenzierung. Doch bis dahin war der einzigartige Whisky unter dem Namen Highland Park längst bekannt.

Der typische Highland Park-Charakter

Kenner sprechen bei Highland Park-Whiskys von einem unverwechselbaren Inselcharakter. Doch welches Geheimnis verbirgt sich hinter diesem typischen Highland Park-Geschmack?

Wasser

Die Herkunft des Wassers ist ein Rätsel. Einige Experten behaupten, dass der Regen, der über dem schottischen Festland fällt, unter dem Meer hindurch die Orkney-Inseln erreicht und in der Nähe der Whisky-Destillerie wieder als Quellwasser aus der Quelle „Cattie Maggie“ entspringt.

Floor Malting

Highland Park ist eine der wenigen Whisky-Destillerien, die auch heute noch nach alter Tradition die nach dem Einweichen gekeimte Gerste auf eigenen Darrböden ausbreiten und mit brennendem Torf trocknen.

Torf

Der Torf für Highland Park stammt aus jungen Torfschichten des Hobbister-Moors und verleiht dem Whisky einen so einmaligen, „wurzeligen“ Charakter, dass er einst auch zu Brennereien auf das schottische Festland exportiert wurde.

Heidekraut

Das eigentliche „Geheimnis“ von Highland Park ist jedoch, dass von jeher die Mälzer zusätzlich Heidekraut in den brennenden Torf gegeben haben. Erst dadurch erhält der Whisky seinen ganz eigenen Heidehonig-Akzent, der ihn so außergewöhnlich macht.

Seeluft

Während der Reifezeit in Sherry-Fässern hinterlässt die salzige Seeluft in den Lagerhäusern der Destillerie ihre charakteristischen Spuren und rundet das Aroma harmonisch ab.

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