Hirschkuss 0,04l - Kräuterlikör nach altem Hausrezept in Bügelflasche

Beschreibung

Hirschkuss 0,04l, 38% vol. - Kräuterlikör nach altem Hausrezept, bayerisches Erzeugnis in Bügelflasche.

Artikelnummer: 35057
Kategorie: Kräuterlikör
Inhalt: 0,04l
Alkoholgehalt: 38% vol.
Herkunftsland: Deutschland
Farbstoffe: mit Farbstoffe
Allergenhinweise: mit Sulfite
Hersteller/Importeur: Hirschkuss-Genussmanufaktur GmbH, Tölzer Str. 12, 83674 Gaißach, Deutschland

Achtung: Bild zeigt 0,75l Flasche!

Die Herstellung: Der wohlschmeckende Kräuterlikör „Hirschkuss“ entsteht aus rund 40 verschiedenen Kräutern und Wurzeln, viele davon aus der Alpenregion, wie z. B. Enzian, Melisse, Anis, Baldrianwurzel, Kümmel, Liebstöckel, Wacholder, Waldmeister, Arnika, Ingwerwurzel und natürlich einige Kräuter, die der Hersteller geheim hält. Die Kräuter werden zunächst genauestens nach Rezeptur gewogen, gemahlen und gemischt und anschliessend mazeriert. Dabei werden aus den Kräutermischungen Auszüge gewonnen, diese werden mit einer Wasser-Alkoholmischung versetzt. Nach einer Einwirkzeit von mehreren Tagen wird der entstandene Auszug gefiltert, dieser Vorgang muss mehrmals wiederholt werden. Anschliessend wird der fertige Grundstoff eingelagert - nun beginnt der Reifeprozess. Dabei verflüchtigen sich die Bitterstoffe, das Extrakt reift zum vollmundigen Grundstoff für den Hirschkuss.

Für die weitere Verarbeitung wird das Extrakt mit Zucker, Karamel, Wasser und Alkohol gemischt. Vor der Abfüllung wird der Likör nochmals gefiltert.

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