Malecon Rare Proof 20 Jahre 0,7l Jahrgang 1996 mit 48,4% vol. inkl. Holzkiste

Beschreibung

Malecon Rare Proof 20 Jahre Jahrgang 1996 mit 0,7l - 48,4% vol. inkl. Holzkiste aus Panama

Artikelnummer: 14761
Kategorie: Rum
Inhalt: 0,7l
Alkoholgehalt: 48,4% vol.
Herkunftsland: Panama
Farbstoffe: mit Farbstoffe
Allergenhinweise: mit Sulfite
Hersteller:Bodegas De America, S.A., Panama
Importeur/Inverkehrbringer: Savio SRL, Rue de la Gare 47 Chatillon (AO) Italien
Nur ausgewählte Fässer aus dem Jahre 1996 werden für diese limitierte Small-Batch-Abfüllung verwendet. Danach reift der Rum 20 Jahre in Eichenfässern. Im Jahr 2016 wurde er abgefüllt.

Rum aus Panama. Nach alter Tradition

Rum Malecon wird nach traditioneller Methode produziert und bietet ein aussergewöhnliches Spektrum an Aromen und Impressionen der - je nach Sorte - bis zu 25 Jahre und länger heranreift. Rum Malecon wird aus Zuckerrohr-Melasse gebrannt. Moderne Brennanlagen und viel Handarbeit schaffen ein besonders aromatisches Destillat. Dieser weisse Rum lagert für viele Jahre in Eichenholzfässern. Hierfür werden gebrauchte Bourbon-Fässer aus den USA verwendet. In diesen Fässern entwickeln sich hervorragend die feinen Vanille-Aromen und die vollmundige Süße.

Die Reife. Eine Frage der Zeit.

Bis zu 25 Jahre reifen die Rum-Sorten von Malecon in Eichenholzfässern. Da aufgrund des Klimas ein hoher Anteil des Rums jedes Jahr aus den Fässern verdunstet ist ein besonders gutes Gespür und jahrelange Erfahrung nötig, um die Reifung über einen so langen Zeitraum zu ermöglichen. Regelmässig werden die Fässer eines Jahrgangs geleert, vermählt und dann wieder in Fässer gefüllt, wo sie ihren Reifeprozess fortsetzen können. Nur so kann die hohe Qualität und der richtige Einfluss des Eichenholzes auf das Destillat gewährleistet werden.

Voller Stolz zeichnet Rum Malecon das hohe Alter seiner Rumsorten auf den Etiketten aus.

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