Rarität: Ué Riserva Cru Monovitigno Merlot 20 Jahre 0,7l incl. Geschenkkarton

Beschreibung

Rarität: Úe Riserva 20 Jahre im Barrique gereift incl. Geschenkkarton, 0,7l, 45% vol., Traubendestillat Monovitigno Nonino Merlot Cru Colli Orientali del Friuli.


Artikelnummer: 13049

Kategorie: Grappa

Inhalt: 0,7l

Alkoholgehalt: 45% vol.

Herkunftsland: Italien

Farbstoffe: mit Farbstoffe

Allergenhinweise: mit Sulfite

Hersteller: NONINO distillatori, Via Aquileia, 104 - Fr. Percoto, 33050 - Pavia di Udine (UD) Italien




Achtung: Bild vom Geschenkkarton weicht vom Foto ab.

Limitierte Auflage von 590 Flaschen. Nur wenige Exemplare vorhanden!


Was ist Úe das Traubendestillat ?

Vor zwanzig Jahren von der Familie Nonino kreiert. Die Genehmigung des Ministeriums zur Produktion ( D.M. Italienisches Ministerialdekret vom 20.10.84 ) wurde auf besonderen Antrag der Noninos gewährt. Es entsteht aus der Destillation der ganzen Traube: Schale, Fruchtfleisch und Saft werden gleichzeitig destilliert. Úe das Traubendestillat vereint in sich die Eleganz des Weindestillats und den Charakter des Grappa. 31. Januar 1987 in den Reifekellern von Christina, Antonella und Elisabetta beginnt die Lagerung von Úe dem Traubendestillat, einzigartig in Innovation und Forschung, in Barriques aus Limousin, Nevers und ex-Sherry. 10 Juli 2007: Um die Dreiundzwanzig Jahre der Kreation des Traubendestillat seitens der Noninos zu feiern, nimmt die Familie Úe Monovitigno Merlot Cru Colli Orientali der Friuli aus seinen Reifekellern. Dieses Destillat wurde 20 Jahre im Barrique aus Limousin-Eiche Nr. 8 gereift: es ist einzigartig was Innovation und Forschung anbelangt.

Grundstoff:
Ausgewählte Monovitigno Merlot Trauben, die nach der Einzigartigkeit der Anbauzone Cru Colli Orientali del Friuli, frisch bei richtiger Reife gelesen werden.

Weinlese 1986

Fermentation
Unter Luftabschluss, in die Edelstahlbottichen, bei kontrollierter Temperatur. Unmittelbar danach wird destilliert, um das Entstehen von schädlicher sekundärer Fermentation zu verhindern.

Destillation Handwerklich
Diskontinuierlich unter Ausscheidung des Vor- und Nachlaufs, in besonderen exklusiven Dampfbrennblasen von Benito Nonino geschaffen. Die Destillation erfolgt sehr langsam, damit eine richtige Verdampfung mit anschliessender Kondensation gewährleistet wird; auf diese Weise bleiben die organolektischen Eigenschaften der Weinrebe Merlot erhalten.


Beginn der Reife in den Reifekellern Nonino 29. April 1987 im Barrique Nr. 8 aus Limousin-Eiche.

Reinalkohol 186 Liter / nur 590 mundgeblasene Flaschen mit 700 ml Inhalt und einem Alkoholgrad von 45% vol..

Abfüllung von Hand
In mundgeblasene Flaschen aus durchsichtigem Glas, mit Jahrgangsangabe und nummeriert, mit Silberkettchen und Lederetikett.

Verpackung
Einzeln im Geschenkkarton. Einzeln in Edelholzschatule. Verkauf nur auf Bestellung solange der Vorrat reicht.

Verkostung

Úe Nonino Monovitigno Merlot Cru Colli Orientali del Friuli 20 Jahre im Barrique gereift, wird bei Zimmertemperatur im besonderen gereicht: Kristallgläsern, wie Weinbrandschwenker serviert. Bevor man Úe la Riserva 20 anni verkostet, sollte man es ein paar Minuten im Glas ruhen lassen, damit sich der Duft über die Sauerstoffaufnahme entfaltet und die Harmonie Nase-Gaumen vervollständigt wird.
Visuelle Wahrnehmung: Intensive und samtige Bernsteinfarbe. Geruchliche Wahrnehmung: In der Nase ist das Destillat reich an Gerüchen wie Konfektüre, Waldbeeren, Trauben, Pflaumen, Aprikosen, Bergamotte, kandierte Früchte, Gerüche wie Veilchen, Gewürze, Vanille, Mandeln, Trockenfrüchte und Schokolade sind sehr nachhaltig.
Geschmackliche Wahrnehmung: Im Geschmack ist das Destillat vielfältig, würzig, die geruchliche Wahrnehmung wird voll bestätigt. Anhaltender Nachgeschmack.

Wann und wie man Úe Traubendestillat Monovitigno Nonino Merlot Cru Colli Orientali del Friuli trinkt. Elegant und reich an Persönlichkeit ist Úe Monovitigno Nonino Merlot Cru Colli Oriental del Friuli 20 Jahre im Barrique gereift, einzigartig. Es ist besonders geeignet nach dem Abendessen, ein idealer Begleiter zur Lektüre und zur Unterhaltung und zu einer Zigarre. Aufgrund seines reichen Aromas ist es unvergesslich in Kombination mit Bitter Schokolade und Schokodesserts.

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