Rochelt Rote Williamsbirne 0,04l Miniatur incl. Holzkiste - Obstbrand aus Österreich

Beschreibung

Rochelt Rote Williamsbirne Obstbrand 0,04l Miniaturflasche, 50% vol. - incl. Holzkiste. Rote Williamsbirne von der Tiroler Schnapsbrennerei (Österreich).




Artikelnummer: 35102

Kategorie:Qualitätsbrand

Inhalt: 0,04l

Alkoholgehalt: 50% vol.

Herkunftsland:Österreich

Farbstoffe:mit Farbstoffe

Allergenhinweise:mit Sulfite

Hersteller/Importeur/Inverkehrbringer: Brennerei Rochelt GmbH, Innstr. 2, A-6122 Fritzens, Österreich>br>



Als Zufallssämling Ende des 18.Jahrhunderts in England von Herrn Williams entdeckt, machte diese besondere Birne bald Karriere in Europa und den USA. Zur Ernte hellgrün bis zitronengelb, sonnseitig häufig rötlich eingefärbt, zeichnet sich die Williamsbirne durch ihr zartes, saftiges und sehr geschmackvolles Fruchtfleisch aus.




Die Rochelt Williamsbirne stammt aus den sonnigen Regionen der Südsteiermark, wo Rochelt mit seinen Obstbauern die klassische gelbe und in kleiner Menge die seltene rote Sorte kultiviert. Erst bei optimalen Reifegrad beginnen sie mit der Ernte, denn nur dann habt die Williamsbirne die edlen süsslich-würzigen Aromen voll entwickelt.




Nach vollständiger Gärung und zweimaliger Destillation lässt Rochelt das gewonnene Herzstück über mehrere Jahre in offenen Glasballons reifen. So strotzt der Schnaps an saftigen und fruchtigen Aromen vollreifer Williamsbirne, wirkt stark und füllig zugleich weich und mild. Rochelt's Williamsbirne ist ein 100% reines und ungefiltertes Destillat.





Verkostungsnotitz, Bewertung und optimale Trinkreife zu Rochelts Roter Williamsbirne, Jahrgang 2008




von Vene Maier* und Hermann Botolen*


































Nasenprobe:

Total frische und kühle Frucht, hohe Typizität, frische Eleganz in der Nase. Auch Stnden später noch immer schöne und reife Frucht im Glas.

Gaumenprobe:

Am Gaumen schöne und klare Fruchtigkeit, hohe Sortenreinheit, wunderbare Eleganz, druckvoll, rassig, noch etwas jugendlich. Schöne Würzigkeit mit fein nuancierter Süße. Hat im Abgang noch etwas Ecken und Kanten - wird im Glas aber weicher und reifer, dicht und anhaltend im Ausklang. Wunderbar zum Käse am Abend. Sehr gute Reifungsprognose!

Bewertung:

nicht verfügbar

Trinkreife:

optimal ab sofort – 2028


* Vene Maier gehört zu den führenden Journalisten auf dem Gebiet Schnaps. Hermann Botolen ist Diplomsommelier und Restaurantanleiter in Wien.

Gemeinsam verkosteten sie in den vergangenen Jahren mehrere Tausend Destillate. Die Verkostung der Rochelt Schnäpse wurde im Februar 2013/2014 durchgeführt - natürlich völlig unabhängig und ohne Vorgaben.

Quelle: Schnapsbrennerei Rochelt




Wir wünschen viel Freude beim Genuss von Rochelt Rote Williamsbirne!


So entstehen die Rochelt Spezialitäten:



DER URSPRUNG



Nur das beste Obst im jeweils optimalen Reifegrad wird verwendet. Sichergestellt wird diese Qualität durch eine Zusammenarbeit mit Bauern, welche das Vertrauen von Rochelt geniessen.



DAS WERDEN



Das reine Obst wird zerkleinert und in Maischebehälter gefüllt. Dort gärt es bei einer Temperatur von 18 °C. Die enstandene Maische wird – wie in Tirol seit alters üblich – zweifach gebrannt. So werden jährlich aus 100.000 Litern Maische knapp 7.000 Liter Schnaps gebrannt, darunter auch die Rote Williamsbirne von Rochelt. Rochelt brennt von August bis Juni rund 30 Liter Schnaps pro Tag.



DIE REIFE



Nach dem Brennen muss die Rote Williamsbirne lagern. Mit der Zeit wird sie milder und weicher. Rochelt lagert sie mindestens drei Jahre bei unterschiedlichen Temperaturen im Glasballon.



DER GENUSS



Rochelt Rote Williamsbirne ist ein hochprozentiges Destillat. Zwar verliert sie bei der Reifung pro Jahr zwei Volumenprozent Alkohol, dennoch muss sie auf Trinkstärke herabgesetzt, das heißt mit Wasser verdünnt werden. Nach Tiroler Art wird die Rochelt Rote Williamsbirne auf 50 Prozent Alkoholanteil reduziert. Handelsüblich in Europa sind 40-prozentige Schnäpse – ihnen wird um 20 Prozent mehr Wasser zugesetzt als den von Rochelt.



Der höhere Alkoholgrad bewirkt ein geringeres Bukett, dem Gaumen allerdings erschließt sich das volle Aroma der jeweiligen Frucht. Rochelt-Schnäpse sind 100-prozentig reine Destillate. Sie werden nicht mit Fremdalkohol gestreckt, werden weder aufgezuckert noch aromatisiert.



DIE FORM



Rochelt füllt das Rote Williamsbirne-Destillat in eine ganz besondere Flasche; sie ist der traditionellen Tiroler Zangenflasche nachempfunden und bürgt für ihren Inhalt: unverwechselbar.



15 Kilo Früchte und mehr investiert der Brenner, der auf sich hält, in eine Flasche exquisiten Destillats der Rochelt Rote Williamsbirne. Erlesenes Obst, erst bei höchstem Reifegrad geerntet, ist ein Geheimnis für den vollendeten Hochgenuss von Rochelt Rote Williamsbirne...

Bewertungen

Wunschpreis

Nachfolgend können Sie Ihren Wunschpreis eintragen. Sobald für diesen Artikel der Preis erreicht ist, erhalten Sie von uns eine E-Mail.
gewünschter Preis: (€)
E-Mail:
Pflichtfelder sind fett geschrieben

Frage zum Produkt

Haben Sie eine Frage zu diesem Produkt?

Meine E-Mail-Adresse:

Meine Frage:

Bitte geben Sie diese Buchstaben ein
captcha

Pflichtfelder sind fett geschrieben

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, haben auch folgende Artikel gekauft:

24,95 *
(€ 623,75 / l)
Preis bei Vorkasse € 24,45
zur Detailansicht
33,25 *
(€ 831,25 / l)
Preis bei Vorkasse € 32,58
zur Detailansicht
18,95 *
(€ 31,58 / l)
Preis bei Vorkasse € 18,57
zur Detailansicht
21,30 *
(€ 21,30 / Stück)
Preis bei Vorkasse € 20,87
zur Detailansicht
eKomi Kundenmeinungen
PayPal-Bezahlmethoden-Logo