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Der Bavarian Single Malt Whisky erhält sein Finishing in kleinen Eichenholzfässern, die zuvor für die jahrelange Reifung des berühmten Portweins verwendet wurden. Hier durfte der SLYRS Whisky einige Monate verbringen und sich an der Komplexität dieses edlen Tropfens bereichern.
Einzigartig im Geschmack, schimmert die Farbe in dunklen Brauntönen mit dezenten Rotreflexen. In der Nase ist er sehr fruchtig und erinnert an reife, dunkle Früchte ohne seinen typischen Slyrs-Charakter zu verbergen. Ein großartiger Whisky der einem zum "Meditieren" einläd, um seine vielschichtigen Aromen für sich zu entdecken und zu genießen.
Jedes neue Fassfinishing ist eine Herausforderung, meint der Destillateurmeister von Lantenhammer Hans Kemenater. Nach seinem letzten Aufenthalt in Portugal kam er auf die Idee, den Slyrs Whisky in einem Portfass zu finishen. Port ist heute ein wenig aus der Mode gekommen, aber bei näherer Betrachtung ein äusserst lohnenswerter Genuss!