Prinz Alte Haselnuss 1,0l 41%

Prinz Alte Haselnuss mit 1 Liter und 41 % Vol.

Die Alte Haselnuss Schnaps aus der Feinbrennerei Prinz im österreichischen Hörbranz, Vorarlberg ist eine Spirituose mit schonend und langsam gerösteten Haselnüssen. Die in der Nase fein duften und im Geschmack überwältigen. Man darf diesen Brand jedoch nicht mit dem günstigeren Prinz Haselnuss Schnaps mit 40 % Vol. verwechseln. Dieser ist deutlich günstiger, durchsichtig und reifte nicht im Eichenfass. Nicht so beim Alten Haselnuss Schnaps. Nach einem sorgfältigen Brennprozess und einer mehrmonatigen Lagerzeit im Eichenfass kann der Nussgeschmack sein volles Aroma entfalten und so zum Genuss für Gaumen und Nase werden.

Der Prinz Haselnuss-Schnaps aus dem Holzfass, hergestellt mit gerösteten Haselnüssen ist kräftig mit einer leichten Bitternote. Es gibt bessere Haselnuss-Schnapssorten, aber auch Schlechtere. Er liegt im Tasting im Mittelfeld. Hergestellt wird er durch Mazeration. Hierbei werden die Nüsse zuerst getrocknet und anschließend geröstet. Nun werden diese in den Neutralalkohol für bis zu 20 Tage eingelegt. Anschließend wird gefiltert und zweifach gebrannt. Dadurch entsteht eine Haselnuss-Spirituose, die zuerst im Steingut und anschließend noch im Holzfass lagert. Das Holzfass ist auch die Besonderheit. Und eben auch die gute Eigenröstung der Haselnüsse.

Wie schmeckt der Prinz Alte Haselnuss?

Schenkt man sich ein Glas ein, riecht man Haselnussnoten. Und wenn man mehrfach riecht etwas Alkohol. Im Geschmackstest mild und weich. Man schmeckt Haselnuss, herbe Aromen, Karamell und Schokolade. Auch etwas Vanille ist zu schmecken. Der Abgang ist natürlich durch die große Aromenvielfalt etwas länger. Getrunken werden sollte er knapp unter der Zimmertemperatur. Im Test probierten wir auch eine weitere Variante aus. In das 4 cl Glas gaben wir zwei Haselnüsse. Lässt man das Glas etwas stehen, schmeckt er noch intensiver und fruchtiger. Und kann zum Schluss noch zwei gut durchtränkte Haselnüsse essen. Im Test geben wir 87/100 Punkte und empfehlen, immer mit Haselnuss zu trinken. Macht mehr Spaß.