Rumult Bavarian Rum 0,7 Liter 43 % Vol.

Rumult Bavarian Rum mit 0,7 Liter und 43 % Limited Edition

Mit dem Rumult 700 ml und 43 % Vol. kreierte die oberbayrische Brennerei ihren ersten Rum. Aus hochqualitativem Zuckerrohr, das auf Mauritius geerntet wurde, wird der Rum destilliert. Rohstoffe aus Mauritius treffen also auf die Destillationskunst aus Oberbayern. Tobias Maier, der preisgekrönte Master Distiller bei Lantenhammer ist für Rumult verantwortlich. Er brennt die deutsche Rum Spezialität im traditionellen Pot Still Verfahren. Rumult fällt in die Kategorie Rum Agricole, denn er wird nicht aus Melasse, sondern aus Zuckerrohrsaft hergestellt. Nach der Destillation in der Brennerei am Schliersee, reift der Rumult in vier verschiedenen Fasstypen. Dabei hat jeder dieser Fasstypen einen ganz eigenen Einfluss auf den Rumult Rum.

Wie setzt sich der Rumult Rum zusammen?

Neben Bourbon Barrels und Cognac Fässern sind es vor allem die Madeira und Sherry Casks, die den Geschmack prägen. Tobias Maier hat sich persönlich für diese Fassmischung entschieden um reichhaltige Aromen zu erzeugen. Von den Bourbon Barrels kommen die Holz- und Vanillenoten im Rumult. Der Rum geizt nicht mit seiner Reife. Die Cognac Fässer halten sich im Hintergrund und blitzen in der Nase hervor. Die Sherry Fässer haben einen eindeutigen Einfluss auf den Geschmack des bayrischen Rums. Pedro Ximenes Noten finden sich in der Nase und am Gaumen. Die fruchtigen Töne kommen dann aus dem Madeira Cask und passen sich herrlich ein.

Insgesamt ist dieser erste Versuch von Lantenhammer gelungen einen guten Rum zu produzieren. Der vollmundige Rumult wird unter Rum Genießern bestimmt viele Fans gewinnen können. Wir empfehlen den Rumult 700 ml aus dem Nosing Glas ohne Eis zu verkosten. Die eingestellte Trinkstärke von 43 % Vol. ist perfekt und die Aromen entfalten sich wunderbar bei Raumtemperatur.