Starward Two-Fold & Starward Nova - Born and bred in Melbourne
Starward - keine Vorgaben, keine Whisky-Konventionen, ganz getreu dem Motto Born and bred in Melbourne. So und nicht anders gibt sich der Whisky aus der australischen Whisky Distillery Starward. Durch und durch ein Kind der Genussmetropole Melbourne - Unkonventionell, innovativ und in höchsten Maßen ein kulinarisches Highlight! Starward bringt Whisky für eine interessierte und neugierige Generation von Food-Enthusiasten in die Flasche. Das ist nicht nur erfrischend, sondern auch extrem lecker...
Zum Team hinter Starward Whisky gehören sowohl Brauer, als auch Winzer. Diese Tatsache verdeutlicht sich sehr schnell, wenn man einen Blick auf die Fasswahl der Destillerie wirft: Rotweinfässer wohin das Auge reicht! Gelagert wird im abwechslungsreichen melbourner Wetter - und zwar für gerade einmal drei Jahre. Aber diese Zeit reicht aus, um dem Whisky seinen charakteristisch fruchtigen und überaus köstlichen Geschmack zu verleihen. Das Team von Starward nennt das "elementare Reifung". Dies ist auch der Grund, warum der Whisky ausschließlich in Melbourne hergestellt werden kann... nicht im Outback und nicht an einem sonnigen Strand, nein im Herzen der australischen Genuss-Metropole.
Die Liebe zu fantastischen und authentischen Produkten wurde dem Gründer der Brennerei Starward David Vitale dabei bereits in die Wiege gelegt. Dieser entstammt einer großen italienischen Familie und er selbst ist von gutem Essen quasi besessen - in einem positiven Sinne und niemals zu ernst oder förmlich.
Und genau so sollte der Whisky von Starward auch getrunken werden. In einer lockeren Atmosphäre, zusammen mit Freunden bei einem guten BBQ. Dabei darf der Whisky auch gerne mit Tonic aufgefüllt werden... denn dieser Whisky will die Augen für eine völlig neue Art des Whisky-Genusses öffnen!
Starward Two-Fold
Nase: Yummy - Pflaume und karamellisierte Datteln. Dazu eine schön malzige Süße und etwas in Richtung Bananenbrot.
Gaumen: Sehr weicher und geschmeidiger Antritt mit viel Vanille. Dann kommen Kaffee- und Walnussnoten mit Noten von Steinobst dazu und runden den Geschmack ideal ab.
Finish: Karamellisierter brauner Zucker, Zimt und ein klein wenig würziger Pfeffer.
- Australian Double Grain Whisky: Hier kommt ein wunderbarer Blend aus separat gereiftem Whisky auf Basis von Weizen und Gerstenmalz.
- Gelagert für 3 Jahre in Fässern, welche zuvor australischen Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir beheimatet hatten. Barrique und Hogshead.
- Nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert mit süffigen 40% vol..
Starward Nova
Nase: Wow - Volle Fruchtpower mit viel roten Früchten, Erdbeeren und einer an Portwein erinnernden Mischung aus Frucht- und Nussaromen.
Gaumen: Noch mehr rote Früchte, Honig und dazu etwas Zimt. Sehr cremig und leichte Nusstöne mit einem wunderbaren Mundgefühl.
Finish: Hier dominieren Toffee und Walnuss.
- Australian Single Malt Whisky auf Basis einer malzigeren Pale Malt Braugerste.
- Gelagert für 3 Jahre in australischen Ex-Rotweinfässern mit Vorbelegung durch Shiraz, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir aus dem Yarra und Barossa Valley.
- Nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert mit süffigen 41% vol..
Sowohl der Starward Two-Fold Whisky, als auch der Starward Nova Whisky können ab sofort bei uns vorbestellt werden.
„Genießer hierzulande dürfen sich auf Whiskys freuen, die ihre eigene, eine australische, Kategorie aufmachen.“, betont Christoph Kirsch, Inhaber von Kirsch Import und somit zuständig für die Markteinführung in Deutschland. „Zudem sind sie Ausdruck einer veränderten Whisky-Kultur, die mit Mythen und Konventionen aufräumt, um sich voll und ganz dem Genuss einer Premium-Spirituose hinzugeben.“ Dabei spielt es keine Rolle ob man den Whisky pur, mit Eis, mit Tonic, zu Pizza oder Kuchen, gemütlich auf dem Sofa oder zusammen mit Freunden beim Grillen genießt. Erlaubt ist, was gefällt!
Wir selbst sind sehr begeistert von den Qualitäten von Starward und freuen uns auf eure Reaktionen zu diesen beiden neuen Whiskies aus Australien...
