The John Walker & Sons Private Collection
The John Walker & Sons Private Collection ist eine Serie von jährlich erscheinenden und limitierten Whiskys, die vom Blending Table des fantastischen Dr. Jim Beveridge und seinem Team aus Experten entspringt. Jeder Whisky aus dieser Collection celebriert die Innovationskraft, den Ideenreichtum und die hohe Kunst des Blending. Dabei entstanden Whiskys, die den einzigartigen Charakter und Geschmack von Johnnie Walker neu erzählen und die Qualität auf eine bisher ungeahnte Ebene heben. Die Whiskys dieser Serie wurden alle im Small Batch verfahren kreiert und sind extrem selten. Sie bestehen aus einzigartigen Fässern mit bestem Single Malt und Grain Whisky. Mit einer verhältnismäßig kleinen Auflage handelt es sich hier also um eine besonders bei Sammlern sehr begehrte Collection!
Die Krönung der Serie: The Midnight Blend 28 Jahre
Nach den vier - seit 2014 - bereits veröffentlichen Whiskys bildet The Midnight Blend mit seinen 28 Jahren jetzt den krönenden Abschluss.
In einer engen Zusammenarbeit zwischen Jim Beveridge und Craig Wallace wurde ein wunderbar weicher und geschmeidiger Scotch geschaffen. Nach dem Test und der Auswertung von mehreren Hundert Fässern wurden vom Master Blender Jim Beveridge nur die aller besten und edelsten ausgewählt, um drei außergewöhnliche Vattings herzustellen. Diese drei Vattings wurde dann verwendet, um diesen einzigartigen und finalen Whisky zu blenden: The Midnight Blend - 28 Jahre.
Für das erste Vatting wurden zwei unnachahmliche Grain Whiskys aus der Cambus Distillery verwendet. Diese bringen in diesen Blended eine wunderbare fruchtige Süße und florale Noten. Dazu noch eine angenehme, leichte Würze, Toffee und etwas Vanille.
Das zweite Vatting besteht aus fruchtigen Speyside Malts - unter Anderem von Strathmill - und soll die seidige Geschmeidigkeit des ersten Vattings ausbalancieren. Von diesem Vatting stammen Noten von Apfel, Butterscotch, Karamell und ein leichter Hauch Zitrone.
Vatting Nummer drei bringt dem The Midnight Blend seine luxuriöse, fast wachsige Textur und verfeinert das Gesamtbild mit den für Clynelish typischen exotischen Fruchtnoten. Dazu finden wir eine Süße, die von Glenkinichie stammt. Die Kirsche auf diesem wunderbaren Eisbecher in Whisky-Form kommt von einer unverkennbar rauchigen Islay Note, die von speziellen Fässern aus der Distillery Caol Ila stammen.
Das Blending dieser drei Vattings ergibt dann den finalen Whisky der The John Walker & Sons Private Collection: The Midnight Blend 28 Jahre. Ein opulenter Whisky mit einer perfekten Balance aller enthaltenen Aromen.
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