Die Geschichte
An der Einmündung des Flusses Avon in des Spey River pachtete John Smith, der zu der Zeit schon die Glenfarclas Destillerie gepachtet hatte, ein Stück Land. Er wollte sich schon länger seinen Traum von einer eigenen Whiskybrennerei erfüllen. Der Bau der Cragganmore Distillery begann 1969, wobei er gleich ein Anschlußgleis von der nahe gelegenen Eisenbahnlinie Strathspey Railway zur Brennerei verlegen lies.
Als John 1886 starb, war sein Sohn Gordon erst 14 Jahre alt und konnte noch nicht die Nachfolge antreten. Zwischenzeitlich kümmerte sich Johns Bruder George um die Leitung der Destillerie, bis George mit 21 Jahren alt genug war diese zu übernehmen.
Nachdem Gordon Smith 1912 verstorben war, verkaufte 1923 seine Witwe Mary Jane die Destillerie an die neu gegründete Cragganmore Distillery Co. Im Jahr 1927 kaufte die DCL die ersten 50 Prozent Anteil der White Horse Distillers Ltd. auf und 1965 übernahm diese auch die restlichen Anteile vom Ballindaloch-Estate. Später ging die Cragganmore Destillerie in den Besitz der Diageo plc.
Bedeutung des Namens |
Großer Felsen |
Whisky-Region |
Speyside |
Aussprache |
Kräggen-moor |
Status |
In Betrieb |
Besitzer |
Diageo plc
|
Kapazität pro Jahr |
ca. 2.250.000 Liter |
Adresse |
Cragganmore Distillery Ballindalloch AB37 9AB |
Hausstil |
Nüsse, würzig, trocken, wenig Torf, aromatisch, eine Spur von Rauch |
Kontakt |
www.discovering-distilleries.com/cragganmore +44 (0)1479874715 |
Gründungsjahr |
1869 |
Die Produktion
Die erste Renovierung fand im Jahr 1901/02 statt und im Jahr 1918 wurde in der Brennerei elektrisches Licht installiert. 1964 wurde die Kapazität bei Cragganmore von zwei stills auf vier stills erhöht.
1 mash tun (full lauter) |
aus Edelstahl mit Kupferdeckel, eingefasst mit Edelholz |
6 wash backs |
im separaten Gärhaus, aus Douglas-Fichtenholz |
2 wash stills |
Schwanenhalsköpfe mit Einbuchtungen an den Halsanfängen |
2 spirit stills |
ballförmige Ausbuchtungen am Halsansatz, laternenförmige Köpfe mit rechtwinklig angesetzen Dampfrohren |
Rohr- Kondensatoren |
stehen im Freien, mit Spiralrohren am Ende (worm tubes) |
Anzahl der Destilliervorgänge |
2 |
Wasserquelle |
Craggan Burn |
Die Lagerung
Ex-Bourbonfässer werden zur Lagerung und Reifung verwendet. Für die sogenannten finnishings werden aber auch andere Fassarten genutzt.
Die Malts werden für die Blendings des >Old Parr< und >White Horse< verwendet.
Bei uns erhältlich:
Cragganmore Whisky 12 Jahre 0,7l
Die klassische Malt Kollektion 2x0,2l