Die Geschichte
Die Deanston Distillery wurde 1965/66 von der Deanston Distillery Co. Ltd gegründet und befand sich zu je 50% Anteil in Besitz von Brodie Hepburn Ltd. (Tullibardine) und James Finlay & Co.
Sie ist eine der jüngsten Destillerien in Schottland und wurde in einer 1785 erbauten Baumwollmühle – und weberei eingerichtet, die sich durch einen Damm am River Teith, durch ein kleines Kraftwerk mit der benötigten Elektrizität versorgte. Deanston nutzt bis heute, als einzige Destillerie Schottlands, das Kraftwerk zur Stromerzeugung.
Im Jahr 1972 wurde die Brennerei von der Invergordon Distillers Ltd. aufgekauft. Zwei Jahre später brachten sie den ersten Deanston-Singlemalt auf den Markt. 1982 wurde die Destillerie stillgelegt und erst 1991 wieder durch die Firma Burn Stewart Distillers plc in Betrieb genommen.
Die CL World Brands Ltd (Trinidad& Tobago) kaufte 1999 erst 18% der Burn Stewart Distillers plc und im Jahr 2002 den Rest der Firmenanteile auf.
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Bedeutung des Namens |
Dean's Farm |
Whisky-Region |
Highland |
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Aussprache |
Diensten |
Status |
In Betrieb |
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Besitzer |
Burn Stewart Distillers Ltd (CL World Brands Ltd) |
Kapazität pro Jahr |
ca. 3.000.000 Liter |
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Adresse |
Deanston Distillery Deanson FK16 6AG |
Hausstil |
Weich, nussig, Honig, weich, Ingwer, fruchtig, würzig |
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Kontakt |
+44 (0)1343862888 |
Gründungsjahr |
1965 |
Die Produktion
Die Deanston Distillery bezieht, wie viele andere schottische Destillerien, ihr Malz von Großmälzereien.
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1 mash tun |
Aus Gusseisenplatten, ohne Deckel |
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8 wash backs |
Aus Edelstahl |
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2 wash stills |
Kurze Hälse mit Ausbuchtungen |
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2 spirit stills |
Kurze Hälse mit Ausbuchtungen |
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Rohr- Kondensatoren |
Stehen im stillhouse |
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Anzahl der Destilliervorgänge |
2 |
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Wasserquelle |
Teith (Fluss) |
Die Lagerung
Die Reifung und Lagerung der Malts erfolgt in Ex-Bourbon- und Ex-Sherryfässern. Es gibt sie aber auch in anderen Finishing-Versionen.
Nicht nur die Malts von Deanston lagern auf dem Destilleriegelände. Da die Tobermory Destillerie keine eigenen Lagerhäuser besitzt, lagert sie ihre Fässer bei Deanston ein.
Beeindruckend für Besucher, ist die Besichtigung eines der Lagerhäuser der ursprünglichen Weberei, das eine Gewölbedecke hat und optimale klimatische Bedingungen bietet.
Bei uns erhältlich:
Deanston 12 Jahre 0,05l Miniatur Originalabfüllung
Deanston Virgin Oak 0,7l Whisky
