Die Geschichte
Die Dufftown Distillery wurde 1895 durch die neu gegründete Gesellschaft Dufftown-Glenlivet Distillery Co. in einer alten, umgebauten Getreidemühle gegründet. Zu der Zeit gab es in Dufftown bereits fünf Destillerien.
Einer der Gründer, Peter Mackenzie, übernahm ab 1897 die Brennerei alleine. Er besaß mit seiner Firma Peter Mackanzie & Co. bereits die Blair Athol Distillery in Pitlochry. Im Jahr1933 ging seine Firma an Arthur Bell & Sons Ltd. über, die 1985 von Guinness übernommen wurde.
Nachdem Guinness 1986 mit der DCL fusionierte, wurde Dufftown Bestandteil der UDV und somit ab 1997 Teil des Großkonzerns Diageo plc.
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Bedeutung des Namens |
Duff's Stadt (Name des Stadtgründers) |
Whisky-Region |
Speyside |
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Aussprache |
Daff-ten/ Daff-taun |
Status |
In Betrieb |
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Besitzer |
Diageo plc
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Kapazität pro Jahr |
ca. 6.000.000 Liter |
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Adresse |
Dufftown Distillery Dufftown AB55 4BR |
Hausstil |
Aromatisch, malzig, leicht, grasig, trocken, nussig |
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Kontakt |
www.malts.com +44 (0)1340820224 |
Gründungsjahr |
1895
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Die Produktion
Das benötigte Malz für die Dufftown Destillerie kommt aus der Burghead Mälzerei in Elgin.
Nach der Anlieferung wird es in der alten Malzmühle aus den 1930er Jahren zu grist gemahlen, danach kommt es in die riesigen Maischbottiche.
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1 mash tun (full lauter) |
Bottich und Deckel aus Edelstahl |
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12 wash backs |
aus Edelstahlt, stehen im Gärhaus |
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3 wash stills |
birnenförmig, ohne Ein-oder Ausbuchtungen |
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3 spirit stills |
birnenförmig, ohne Ein-oder Ausbuchtungen |
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Rohr- Kondensatoren |
stehen im Stillhouse |
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Anzahl der Destilliervorgänge |
2 |
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Wasserquelle |
Jock's Well |
Die Lagerung
Der Malt von Dufftown wird größtenteils in Ex-Bourbonfässer gerlagert, wobei auch Sherryfässer zum Einsatz kommen.
Arthur Bell & Sons Ltd. nutzt den größten Teil der Malts für ihre Blends.
Bei uns erhältlich:
The Singleton of Dufftown Speyside Single Malt 0,7l
Singleton of Dufftown 28 Jahre Vintage 1985-2013 Sample