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Prinz Alte Waldhimbeere 0,7l

Prinz Alte Waldhimbeere 0,7l
Die Alte Waldhimbeere der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz ist eine weitere der ''Alten Sorten'', die durch ihren intensiven und fruchtigen Geschmack zu einem MUSS für alle Himbeer-Liebhaber geworden ist. Damit das volle Aroma der... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
15436
Kategorie
Prinz Alte Wald-Himbeere
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Österreich
Ausbau:
Holzfass
Obstschnäpse nach Geschmack:
Himbeere
Typ:
Obstschnaps, Sonstige Spirituose
Allergene:
enthält Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, enthält Schalenfrüchte, namentlich Walnüsse
% vol.:
41,00
Herstellerangabe:
Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH | Ziegelbachstrasse 7 | 6912 Hörbranz | Österreich
Importeur / Inverkehrbringer:
Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH | Ziegelbachstrasse 7 | 6912 Hörbranz | Österreich

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Prinz Alte Waldhimbeere


Nase: Himbeere, süßlich, mild
Geschmack: mild, schmeckt intensiv nach Himbeere
Nachklang: weich, fein, süß

Produktinformationen

Die Alte Waldhimbeere der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz ist eine weitere der ''Alten Sorten'', die durch ihren intensiven und fruchtigen Geschmack zu einem MUSS für alle Himbeer-Liebhaber geworden ist.

Damit das volle Aroma der frischen Waldhimbeeren erhalten bleibt, werden diese mazeriert (in Alkohol eingelegt). Dabei werden der Geschmack und das Himbeeraroma im Alkohol gelöst. Anschließend wird das sogenannte Mazerat in Kupferbrennblasen bei niedriger Temperatur destilliert. Die anschließende doppelte Lagerung macht die Alte Waldhimbeere von Prinz so einzigartig.

Um dem frisch destillierten Schnaps seine Schärfe zu nehmen, wird er nach dem Brennvorgang für viele Monate in den sogenannten "Hafele" (Steingutgefäßen) gelagert. Über den Luftaustausch durch die Mikroporen im Steingut, werden unerwünschte Geschmacksnoten ausgefiltert. Andererseits können sich wichtige Geschmacksnuancen und Aromen entwickeln. Zum "Finishing" folgt die Lagerung im Holzfass, hierbei erhält der Schnaps nicht nur seine wunderschöne rot-goldene Färbung, auch die Fruchtaromen der Himbeeren werden noch stärker hervorgehoben.

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