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Prinz Alter Bodenseeapfel 0,35l

Prinz Alter Bodenseeapfel 0,35l
Langjährige Erfahrung bei der Auswahl und Verarbeitung der Äpfel erlauben der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz diesen Schnaps von erlesener Qualität und Milde herzustellen, den Prinz Alter Bodenseeapfel. Der Geschmack der... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
15444
Kategorie
Prinz Alter Bodensee-Apfel
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Österreich
Ausbau:
Holzfass
Obstschnäpse nach Geschmack:
Apfel
Typ:
Obstschnaps
Allergene:
enthält Schalenfrüchte, namentlich Mandeln, enthält Schalenfrüchte, namentlich Walnüsse
% vol.:
41,00
Herstellerangabe:
Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH | Ziegelbachstrasse 7 | 6912 Hörbranz | Österreich
Importeur / Inverkehrbringer:
Fein-Brennerei Thomas Prinz GmbH | Ziegelbachstrasse 7 | 6912 Hörbranz | Österreich

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Prinz Alter Bodenseeapfel


Nase: Apfel, süßlich, mild
Geschmack: mild, fruchtig, intensiv
Nachklang: weich, fein, süß

Produktinformationen

Langjährige Erfahrung bei der Auswahl und Verarbeitung der Äpfel erlauben der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz diesen Schnaps von erlesener Qualität und Milde herzustellen, den Prinz Alter Bodenseeapfel.

Der Geschmack der sonnengereiften Äpfel bleibt erhalten, indem die Temperatur beim Brennvorgang möglichst niedrig gehalten wird. Nur das Herzstück des doppelten Brennvorgangs, der sogenannte Mittellauf, wird für die Herstellung verwendet.

Um dem frisch destillierten Schnaps seine Schärfe zu nehmen, wird er nach dem Brennvorgang für viele Monate in den sogenannten "Hafele" (Steingutgefäßen) gelagert. Über den Luftaustausch durch die Mikroporen im Steingut, werden unerwünschte Geschmacksnoten ausgefiltert. Andererseits können sich wichtige Geschmacksnuancen und Aromen entwickeln. Anschließend lagert das herrlich duftende Apfel-Destillat, unter Zugabe von Fruchtauszügen, mehrere Monate im Holzfass. Dadurch erhält der Alte Bodenseeapfel nicht nur Fülle und Harmonie sondern auch seine goldgelbe Farbe.

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