Prinz Williams Birnen Brand Hafele 0,35l

Die Birnen stammen von den Obstbauern aus der Bodenseeregion und werden handgepflückt. Die reifen, vollaromatischen Williamsbirnen verleihen dem Schnaps ein vollmundiges Aroma. Die Qualität der Früchte steht bei der Feinbrennerei Prinz immer im Vordergrund, getreu der Firmenphilosophie: "Gutes kann nur aus Gutem entstehen."

Die Destillation erfolgt durch ein von der Feinbrennerei Prinz mitentwickeltes Verfahren - der Vakuum-Destillation. Der Vorteil dabei ist, dass die Maische nicht so hoch erhitzt werden muss und somit viele der Geschmacksträger den Brennvorgang überstehen. Dadurch wird der Rohbrand bereits deutlich fruchtiger.
Um dem frisch destillierten Schnaps seine Schärfe zu nehmen, wird er nach dem Brennvorgang für mindestens 24 Monate in den sogenannten "Hafele" (Steingutgefäßen) gelagert. Über den Luftaustausch durch die Mikroporen im Steingut, werden unerwünschte Geschmacksnoten ausgefiltert. Andererseits können sich wichtige Geschmacksnuancen und Aromen entwickeln.

Durch seinen 100%igen Destillatanteil zeichnet sich die exzellente Qualität des Prinz Williams Birnen Brand Hafele aus.