Prinz Kirsch Brand Hafele 0,35l

Die vollreifen, tiefroten Kirschen werden in der Zeit ab Mai bis Mitte August geerntet. Der Zeitpunkt der Ernte entscheidet dabei nicht nur über die Qualität der Frucht, sondern auch über die Qualität des Obstbrandes.
Die Destillation erfolgt durch ein von der Feinbrennerei Prinz mitentwickeltes Verfahren - der Vakuum-Destillation. Der Vorteil dabei ist, dass die Maische nicht so hoch erhitzt werden muss und somit viele der Geschmacksträger den Brennvorgang überstehen. Dadurch wird der Rohbrand bereits deutlich fruchtiger.
Um dem frisch destillierten Schnaps seine Schärfe zu nehmen, wird er nach dem Brennvorgang für mindestens 24 Monate in den sogenannten "Hafele" (Steingutgefäßen) gelagert. Über den Luftaustausch durch die Mikroporen im Steingut, werden unerwünschte Geschmacksnoten ausgefiltert. Andererseits können sich wichtige Geschmacksnuancen und Aromen entwickeln.

Durch seinen 100%igen Destillatanteil zeichnet sich die exzellente Qualität des Prinz Hafele Kirsch Brand aus. Er präsentiert sich mit einer klaren Steinobstnote und feinen Tönen von Marzipan.