Prinz Wild Bergzirben Likör 0,02l Miniatur

Der Wild Bergzirben Likör ist eine weitere Spezialität der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz am Bodensee, der die Reihe der Wild-Liköre fortsetzt. Die Zirbelkiefer, auch Zirbe genannt, ist eine Pflanzenart der Familie der Kieferngewächse und hauptsächlich in den Alpen oder den Karpaten beheimatet.
Die Zapfen, die zur Herstellung des Likörs verwendet werden, müssen von bis zu 25 Meter hohen Bäumen in den Hochgebirgen gepflückt werden. Diese Aufgabe ist keine Leichte, weshalb sich nur erfahrene Kletterer in schwindelerregende Höhen begeben, um die duftenden Zapfen zu ernten.
Sofort nach der Anlieferung in der Brennerei werden die Zapfen weiterverarbeitet, denn würden sie länger liegen bleiben, würden sie unangenehme Bitterstoffe entwickeln und somit unbrauchbar werden. In kleinere Stücke zerteilt werden die Zapfen in Alkohol eingelegt, damit schließlich der leckere Wild Bergzirben Likör entsteht. Die oftmals etwas leicht harzigen Zapfen verleihen dem Likör ein angenehm würziges aber intensives Aroma.