Prinz Quitten Schnaps 0,02l

Die Quitte gehört zur Familie der Rosengewächse. Man unterscheidet zwischen der herben Apfelquitte und der milderen Birnenquitte. Sie kommt ursprünglich aus dem Kaukasus und wurde in der Antike von den Griechen nach Europa importiert. Heute spielt der Anbau der Quitte in Deutschland keine große Rolle mehr, obwohl man aus den festen, holzigen Früchten einen hervorragenden Obstschnaps herstellen kann.

Der Quittenschnaps der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz wird aus Apfel- und Birnenquitten gebrannt. Wegen der Bitterstoffe muss vor der Mazeration die perlzige Schale abgerieben werden, um eine möglichst hohe Qualität des Destillats zu erreichen. Der intensive Durft nach Zitrusfrüchten und sein fruchtig, herb-würziger Geschmack zeichnen den Prinz Quittenschnaps in seinem kräftigen Sortenaroma aus.