Ziegler Birnenbrand + Ziegler Birnenfruchtessig + Ziegler Glas Geschenkpackung

Ziegler Williams-Birnen-Brand 0,05l Miniatur, 43% vol., Edelbrand Handverlesene Birnen aus den Hochlagen des Wallis, des Vintschgaues und der Steiermark, rein im Duft, von dichter Geschmeidigkeit mit betörender Frucht, die... Mehr erfahren

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Artikel-Nr.: 13456

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Produktmerkmale

Artikel-Nr.:

13456

Kategorie

Pakete & Bundles

Farbstoff:

nicht enthalten

Land:

Deutschland

Obstschnäpse nach Geschmack:

Birnen

Geschenk:

Geschenkset

Typ:

Obstschnaps

% vol.:

43,00

Allergene:

enthält Sulfite / Schwefeldioxid

Herstellerangabe:

Gebrüder Josef & Matthäus Ziegler GmbH, Hauptstraße 26, 97896 Freudenberg, Deutschland

Importeur / Inverkehrbringer:

Gebrüder Josef & Matthäus Ziegler GmbH, Hauptstraße 26, 97896 Freudenberg, Deutschland

Verkostungsnotizen

Besonderheit: in gewelltem roten Karton mit Holzwolle

Produktinformationen

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Ziegler Williams-Birnen-Brand 0,05l Miniatur, 43% vol., Edelbrand

Handverlesene Birnen aus den Hochlagen des Wallis, des Vintschgaues und der Steiermark, rein im Duft, von dichter Geschmeidigkeit mit betörender Frucht, die Verkörperung von Williams Christ.

Die Brennerei Ziegler arbeitet mit Vertragsobstbauern. Ziegler garantiert die Abnahme ihrer Produkte und kontrolliert deren Anbau. Sie verwenden für ihre Brände nur vollreifes, unbeschädigtes Obst von den besten Lagen und Anbaugebieten Europas.

Nach dem Eintreffen wird das Obst auf seinen Reifegrad und den sanitären Zustand (Druckstellen, Fäulnis) untersucht. Anschließend wird das Obst von Hand sortiert. Eine Maschine entfernt Blattwerk, Stile und Äste, danach wird – ebenfalls maschinell – entsteint und entkernt. Anschließend werden für den Gärprozess Steine zum Teil wieder hinzugefügt. Die Maische vergärt nun in speziell für sie entwickelten Rührwerktanks bei konstant 18°, um die Primäraromen zu erhalten. Die Tanks sind 24 Stunden am Tag computergesteuert und kühlen oder heizen die Maische je nach Bedarf.

Ziegler Birnen Frucht Essig 5%, 0,1l - Essenz der Früchte

Der Ziegler Birnen Frucht Essig ist fruchtig mit herben Facetten. Für frische Sommersalate, Avocados.

Ziegler Essige werden aus dem gleichen Obst produziert, das für die Herstellung der edlen Ziegler Brände verwendet wird. Als Zutaten für alle Ziegler-Essige wird nur der Saft vollreifer Früchte verwendet.

Alain Langlois, Produzent der berühmten Ziegler Edelobstbrände aus Unterfranken und Alois Gölles, Hersteller hervorragender Essige aus der Steiermark, verbindet eine lange Freundschaft. Beide Geniesser und Freunde guten Essens und Trinkens beschlossen, ein gemeinsames Projekt zu starten. So entstand die Idee aus einem Teil des Obstes, das für das Brennen der Ziegler-Brände verwendet wird, hochwertige Obstessige zu produzieren. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Heute fährt Brennmeister Jürgen Marré regelmässig in die Steiermark und überbringt einen Teil seines Obstes, das Alois Gölles zu einem wunderbaren Ziegler-Essig werden lässt.

Ziegler Obstbrandglas Ritzenhoff NEU, mit 2cl Eichstrich, 20cm hoch

Hochwertig gearbeitetes Glas; perfekt zum genießen der Ziegler Spezialitäten.