Die Geschichte
Die Glenglassaugh Distillery wurde im Jahr 1875 von der Glenglassaugh Distillery Co. Ltd und Ihren Beteiligten James Moir, Alexander und William Morrison sowie Thomas Wilson erbaut.
Schon bald war Alexander Morrison als einziger Gründer übrig geblieben, alle anderen ließen sich ihren Anteil auszahlen. 1892 musste er die Destillerie wegen finanzieller Probleme verkaufen. Neue Besitzerin wurde die Robertson & Baxter Ltd, welche Glenglassaugh noch im selben Jahr weiterverkauften an die Highland Distillers Co. Ltd.
Von 1907 bis 1960 blieb die Brennerei jedoch geschlossen. Wegen des schlechten Zustandes der Gebäude und Lagerhäuser entschied man sich für einen totalen Abriss und Neuaufbau, der nahezu vier Jahre andauerte.
Schon im Jahr 1986 wurde die Destillerie erneut geschlossen und die Lizenz wurde 1992 gelöscht. Erst nachdem sie von der Scaent Group aus Amsterdam (NL) aufgekauft wurde und sich der Direktor Stuart Nickerson mit dem Whisky-Macher Graham Eunson zusammentat, konnte im Dezember 2008 wieder destilliert werden.
2011 verließ Eunson die Brennerei und zwei Jahre später wurde die BenRiach Distillery Co. mit Billy Walker als Leiter, neue Besitzerin.
|
Bedeutung des Namens |
Tal mit der Aue |
Whisky-Region |
Highland |
|
Aussprache |
Glen-glass-och |
Status |
In Betrieb |
|
Besitzer |
BenRiach Distillery Co.
|
Kapazität pro Jahr |
ca. 1.000.000 Liter |
|
Adresse |
Glenglassaugh Distillery Portsoy, Banffshire AB45 2SQ |
Hausstil |
Ungetorft: Vanille, Nüsse, Orangen, fruchtig, süßlich Getorft: Ananas, Gewürze, Honig, Torfrauch |
|
Kontakt |
Www.glenglassaugh.com +44 (0)1313355130 |
Gründungsjahr |
1875 |
Die Produktion
Seit 1964 wird bei Glenglassaugh nicht mehr selbst gemälzt. Verschiedene Großmälzereien, wie z.B. die der Tamdhu-Brennerei, liefern das benötigte Malz an. In einer alten Malzmühle wird die Gerste zu grist zermahlen.
Seit 2009 destillier Glenglassaugh auch einen getorften Whisky, dessen Anteil der Produktion bei ca. 5 Prozent liegt.
|
1 mash tun |
aus Gusseisen, mit einem Kupferdeckel |
|
6 wash backs |
4 davon aus Douglas-Fichten holz, 2 aus Edelstahl |
|
1 wash still |
ballonförmige Ausbuchtungen am Halsanssatz |
|
1 spirit still |
ballonförmige Ausbuchtungen am Halsanssatz |
|
Rohr- Kondensatoren |
stehen im stillhouse |
|
Anzahl der Destilliervorgänge |
2 |
|
Wasserquelle |
Glassaugh Quelle |
Die Lagerung
Zur Reifung werden die Malts vorzugsweise in Ex-Bourbonfässer, aber auch in Ex-Sherryfässer abgefüllt.
Bei uns erhältlich:
Glenglassaugh Revival 0,05l Miniatur
Glenglassaugh Evolution 0,05l Miniatur
Glenglassaugh Torfa 0,05l Miniatur Whisky
