Die Geschichte
Die Vorgängerin der Glengoyne Distillery mit dem Namen >Burnfoot<, wurde im Jahr 1833 von der Familie Edmonstone gegründet. Bis 1851 lief die Lizenz der Brennerei auf George Cornell, den Leiter der Destillerie. Später wurde John McLelland, der neue Manager, in die Lizenz eingetragen. Dieser kaufte 1867 die Brennerei von der Besitzerfamilie ab.
Sein Sohn Archibald übernahm die Leitung, nachdem sein Vater gesundheitliche Probleme bekam. Im Jahr 1876 kaufte Lang Brothers die Brennerei auf und benannte sie erst in >Glen Guin< und 1905 in >Glengoyne< um.
Durch eine Fusion mit Robertson & Baxter in 1965, gehörte Lang Brothers bald zur Highland Distillers Co. Diese wurde später wiederum Teil der Edrington Group.
Seit 2003 is Glengoyne in Besitz der Ian MacLeod Distillers Limited.
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Bedeutung des Namens |
Tal der Wildgänse |
Whisky-Region |
Highland |
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Aussprache |
Glen-goin |
Status |
In Betrieb |
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Besitzer |
Ian MacLeod Distillers Ltd
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Kapazität pro Jahr |
ca. 1.100.000 Liter |
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Adresse |
Glengoyne Distillery Dumgoyne, Near Killearn, Glasgow G63 9LB |
Hausstil |
Süßlich, kein Torf, aromatisch, malzig, trocken, leicht |
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Kontakt |
Www.glengoyne.com +44 (0)1360550254 |
Gründungsjahr |
1833 |
Die Produktion
Glengoyne nutze bis 1910 ihre eigenen floor maltings (Mälzböden), seit der Schließung bezieht die Brennerei das benötigte Gerstemalz von Großmälzereien. In einer sehr alten Mühle wird das Malz zu grist gemahlen.
Bei einer Renovierung im Jahr 1966/67 wurde die vorherige wash still durch zwei kleinere stills ersetzt, die auf die Kapazität der spirit still abgestimmt sind.
Die Malts von Glengoyne werden vorwiegend zur Verblendung von <Lang's >, < Famous Grouse> und < Cutty Sark > genutzt.
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1 mash tun (semi lauter) |
aus Edelstahl, mit Kupferdeckel |
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6 wash backs |
aus Douglas-Fichtenholz |
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1 wash still |
mit ballförmigen Ausbuchtungen |
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2 spirit stills |
mit balförmigen Ausbuchtungen |
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Anzahl der Destilliervorgänge |
2 |
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Wasserquelle |
Blairgar Burn |
Die Lagerung
Die Lagerung der Malts erfolg auf der Lowland-Seite, da die Destillerie und die Lagerhäuser durch die Grenze zwischen Lowlands und Highlands getrennt ist.
Für die Fässer wird amerikanische oder spanische Eiche verwendet, die meist aus Jerez in Spanien stammen, worin zuvor Premium Sherry hergestellt wurde.
Bei uns erhältlich:
Glengoyne Whisky 10 Jahre 0,7l
Glengoyne Whisky 25 Jahre Sample
