glenlivet

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Die Geschichte

Die Glenlivet Distillery wurde von George Smith gegründet, der damals als Farmer tätig war und nachts Whisky schwarz brannte. Schon sein Vater war 1774 als Schwarzbrenner tätig. Sein Whisky war so berühmt, dass ihn sogar König George IV. kannte und er sich den Whisky bei Besuchen in Edinburgh bevorzugt servieren ließ.

Im Jahr 1824 erwarb George Smith als erster Schwarzbrenner dieses Gebietes seine Lizenz. Er gründete 1858 zusammen mit seinen Sohn John Gordon die Firma George & J. G. Smith. Am heutigen Standort baute er die große Destillerie mit dem Namen >Minmore<, die schon ein Jahr später in Glenmorangie umbenannt wurde.

John Gordon Smith trat 1871, mnach dem Tod seines Vaters, seine Nachfolge an. Er führte 1880 einen Prozess gegen Destillerien, die im Namenszusatz Glenlivet nannten und erhielt das Exklusivrecht für den Namen „The Glenlivet“.

1953 fuisionierte die George & G.J. Smith mit Glen Grant. Chivas Brothers, die damals noch zur Seagram Group gehörten, kauften im Jahr 1977 die daraus entstandene Firma The Glenlivet and Glen Grant Distillers Ltd auf. Im Jahr 2001 ging Glenlivet in den Besitz von der Pernod Ricard SA.

 

Bedeutung des Namens

Tal des Livet

Whisky-Region

Speyside

Aussprache

Glen-liwit

Status

In Betrieb

Besitzer

Chivas Brothers Ltd

(Pernod Ricard SA)

Kapazität pro Jahr

ca. 10.500.000 Liter

Adresse

Glenlivet Distillery

Castleton of Blairfindy

Ballindalloch AB37 9DB

Hausstil

fruchtig, aromatisch, frisch, weich, leicht süß, eine Spur Rauch

Kontakt

www. theglenlivet.com

+44 (0)1340821720

Gründungsjahr

1824

 

 

 

Glenlivet

 

 

 

Die Produktion

Im Jahr 1896 wurde die Destillerie das erste Mal vergrößert und renoviert, dabei wurde die Kapazität der stills um zwei weitere erhöht. Bis zum beginn der 21. Jahunderts wurde nach und nach die Anzahl bis auf acht stills erhöht. Ein moderner Neubau wurde 2009/2010 errichtet und damit die Kapazität nahezu verdoppelt.

Die eigene Mälzerei der Glenlivet Distillery wurde 1966 aufgegeben. Seitdem bezieht die Brennerei ihr benötigtes Malz von Großmälzereien. In der alten Destillerie steht die alte Porteus-Mühle, die das ungetorfte Malz zu grist zermahlt.

 

1 mash tun (full lauter)

aus Edelstahl (neu)

16 wash backs

aus Douglas-Fichtenholz (8 alt, 8 neu)

8 wash stills

zwiebelförmig, mit Krageneinbuchtung am Halsansatz

8 spirit stills

zwiebelförmig, mit Krageneinbuchtung am Halsansatz

Rohr- Kondensatoren

stehen im stillhouse

Anzahl der Destilliervorgänge

2

Wasserquelle

Josie's Well

 

Die Lagerung

Die Malts von Glenlivet werden vorzugsweise in Ex-Bourbonfässern, selten in Ex-Sherryfässern in den Lagerhäusern auf dem Destilleriegelände gelagert und gereift.

 

Bei uns erhältlich:

The Glenlivet French Oak Reserve 15 Jahre Single Malt Whisky

The Glenlivet 12 Jahre 0,05l Miniatur Whisky

The Glenlivet Nadurra Whisky Oloroso Matured

 

 

 

 

 

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Schneller Service, gut verpackte Sendung und Lieferung auf Rechnung. Besser geht es nicht! 5/5 am 26.09.2018
Die bestellte Ware wurde schnell zugesandt. Die Verpackung, insbesondere für die bestellten kleinen Probierflaschen, erfolgte mit sehr viel Sorgfalt, sodass alles im perfektem Zustand angekommen ist. 5/5 am 15.09.2018
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