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Das Obst wird vorher von Hand verlesen, damit wirklich nur das Beste in die Brennerei kommt. Beim Brennen wird eine besondere Prozedur angewandt, die es möglich macht, dass nur das Herzstück des Brands 6-fach gebrannt wird.
Das besondere an diesem Brand sind die Waldhimbeeren, die einen intensiven, fruchtigen Geschmack verleihen.