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Anbaugebiet
Österreich, Ungarn.
Verkostnotiz
Sauber, perfekt gezeichnete Frucht, sehr klar strukturiert, würzig-trockener Charakter, lang anhaltend, sehr ausgeglichen.
Trinktemperatur
Bei ca. 14° - 16° Celsius servieren.
Destillation
Für eine Flasche HÄMMERLE Holunder Edelbrand werden mindestens 70.000 auserlesene Holunderbeeren verarbeitet.
Fruchtbezeichnung
Holunderbeere (sambucus nigra) Holunder, 'Holler'
Fruchtbeschreibung
Intensiv violette bis schwarze Beere mit herbem, süsssäuerlichem Geschmack. Roh zum Verzehr nicht geeignet.