Rochelt Ribisel/Schwarze Johannisbeere Obstbrand Miniatur

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Artikel-Nr.: 35103

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Produktmerkmale

Artikel-Nr.:

35103

Kategorie

Obstschnaps Miniaturen

Farbstoff:

enthalten

Land:

Österreich

Obstschnäpse nach Geschmack:

Johannisbeere

Typ:

Miniatur, Obstschnaps

Allergene:

enthält Sulfite / Schwefeldioxid

Herstellerangabe:

Brennerei Rochelt GmbH, Innstr. 2, 6122 Fritzens, Österreich

Importeur / Inverkehrbringer:

Brennerei Rochelt GmbH, Innstr. 2, 6122 Fritzens, Österreich

% vol.:

52,00

Sondergröße:

Miniatur

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotitz, Bewertung und optimale Trinkreife zu Rochelts Schwarze Ribisel, Jahrgang 2008

von Vene Maier* und Hermann Botolen*

Nasenprobe: Rauchig, würzig, blättrige Akzente. Leicht medizinal. Erdig, wild und ledrig mit holziger Note.
Gaumenprobe: Kräftige und würzige Frucht, fest und konzentriert. Wilde Aromatik, medizinisch-exotische Komponenten, Menthol, wilde Rauke und Bachkresse. Wuchtiger, kräftig-maskuliner Schnaps.
Bewertung: 4/5 Rocheltflaschen = wunderbarer, gut gereifter Schnaps, fruchttypsich
Trinkreife: optimal ab sofort – 2028

* Vene Maier gehört zu den führenden Journalisten auf dem Gebiet Schnaps. Hermann Botolen ist Diplomsommelier und Restaurantanleiter in Wien.
Gemeinsam verkosteten sie in den vergangenen Jahren mehrere Tausend Destillate. Die Verkostung der Rochelt Schnäpse wurde im Februar 2013/2014 durchgeführt - natürlich völlig unabhängig und ohne Vorgaben.
Quelle: Schnapsbrennerei Rochelt

Produktinformationen

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Incl. Holzkiste. Schwarze Johannisbeere von der Tiroler Schnapsbrennerei (Österreich).

Die Schwarze Ribisel, bekannt auch als Schwarze Johannisbeere, rechnet man zur Familie der Stachelbeergewächse. Ursprünglich wild wachsend in Europa und Asien wurde sie im 14. Jh. von Klöstern in Kultur genommen und verbreitet.

Schnapsliebhaber bevorzugen die Verarbeitung der reifen Beeren zu einem der anspruchsvollsten Destillate.

Die südliche Steiermark ist die Heimat der Schwarzen Ribisel die Rochelt verwendet. Dort ernten sie etwa 25kg Beeren für jeden Liter dieses erlesenen Edelbrandes. Handverlesen und gereinigt werden die vollreifen Beeren noch beim Obstbauern eingemaischt. Nach zweimaligem Brennen der natürlich vergorenen, zusatzfreien Maische lagert das begehrte Herzstück mindestens vier Jahre in offenen Glasballons. So reift der Schnaps zu einem vielschichtigen, dichten und harmonischen Destillat reifer Ribisel, natürlich 100% rein und ungefiltert.

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