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Rochelt Schlehe Obstbrand incl. Holzkiste

Rochelt Schlehe Obstbrand incl. Holzkiste
Die Schlehe, auch Schwarzdorn genannt, gehört zur Gattung Prunus und ist direkt verwandt mit der Pflaume. Als mittelgrosser, dorniger Strauch, ist sie in Europa, Vorderasien und Nordafrika beheimatet. Die Schlehe beginnt im April weiss... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
35133
Kategorie
Rochelt
Farbstoff:
enthalten
Land:
Österreich
Obstschnäpse nach Geschmack:
Schlehe
Typ:
Miniatur, Obstschnaps
% vol.:
50,00
Allergene:
enthält Sulfite / Schwefeldioxid
Herstellerangabe:
Brennerei Rochelt GmbH, Innstr. 2, 6122 Fritzens, Österreich
Importeur / Inverkehrbringer:
Brennerei Rochelt GmbH, Innstr. 2, 6122 Fritzens, Österreich
Sondergröße:
Miniatur

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotitz, Bewertung und optimale Trinkreife zu Rochelts Schlehe, Jahrgang 2006

von Vene Maier* und Hermann Botolen*

Nasenprobe: Fruchtig mit saftiger Prunusnote, filigran und cremig, Banane und nussige Komponente.
Gaumenprobe: Saftiger, dichter Körper, warm und weich. Kräftige und fleischige Frucht, wenig Kern. Schöner Ausklang mit fruchtigen Momenten.
Bewertung: 4/5 Rocheltflaschen = wunderbarer, gut gereifter Schnaps, fruchttypsich
Trinkreife: optimal ab sofort – 2026

* Vene Maier gehört zu den führenden Journalisten auf dem Gebiet Schnaps. Hermann Botolen ist Diplomsommelier und Restaurantanleiter in Wien.
Gemeinsam verkosteten sie in den vergangenen Jahren mehrere Tausend Destillate. Die Verkostung der Rochelt Schnäpse wurde im Februar 2013/2014 durchgeführt - natürlich völlig unabhängig und ohne Vorgaben.
Quelle: Schnapsbrennerei Rochelt
 

Produktinformationen

Die Schlehe, auch Schwarzdorn genannt, gehört zur Gattung Prunus und ist direkt verwandt mit der Pflaume. Als mittelgrosser, dorniger Strauch, ist sie in Europa, Vorderasien und Nordafrika beheimatet. Die Schlehe beginnt im April weiss zu blühen und bildet im Herbst kleine, kugelige, dunkelblau bis schwarze Steinfrüchte. Reich an Gerbstoffen ist die Schlehe vor der Vollreife aufgrund des ausgesprochen herben Geschmacks nicht geniessbar. Erst nach dem ersten Frost kristallisiert sich das eigentliche Aroma heraus: Ein süsslicher, milder Geschmack nach Bittermandel, Pflaume und Kirsche. Die aus den Erntegebieten Osteuropas stammende Schlehe wird bei Vollreife handgezupft. Per Kühltransport gelangen sie zu Rochelt, wo die Rochelt-Schlehe unverzüglich verarbeitet wird. Die natürliche Gärung der zusatzfreien Maische setzt innerhalb nur weniger Stunden ein. Nach höchst behutsamer, zweimaliger Destillation lässt die Brennerei das gewonnene Herzstück mindestens fünf Jahre in offenen Glasballons reifen.

Für einen Liter dieses edlen Schnapses werden bis zu 50 kg Schlehen benötigt. Dem Gaumen erschliessen sich feinherbe Aromen mit Bittermandelnoten und einer leichten Pflaumenwürze im Hintergrund. Rochelt's Schlehe ist ein 100% reines und gefiltertes Destillat.

 

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Die Lieferung kam trotz des Grenzverkehrs innerhalb kürzester Zeit (2 Tage) bei mir Zuhause an. Die Ware war unversehrt. Die Konditionen, unter welchen ich bei Ihnen bestellt habe, sind günstiger als bei vergleichbaren Versandhäusern, insb. an meinem derzeitigen Wohnort. Begeistert haben mich die überraschenden Geschenke, - damit habe ich nicht gerechnet. Außerdem hatte ich kurz Kontakt mit Ihrem Support. Einfach klasse, seriös, knapp, freundlich. So wie ich mir das wünsche. Danke! 5/5 am 13.07.2018
Riesengroße Auswahl, gute Verpackung und schneller Versand. Würde ich auf jeden Fall weiterempfehlen. 5/5 am 11.07.2018
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