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Rochelt Quitte 0,04l Miniatur

Rochelt Quitte 0,04l Miniatur
Bei einer Reihe von Völkern und Kulturen als Symbol der Liebe und Fruchtbarkeit hochgeachtet, war die Quitte bereits vor dem trojanischen Krieg im griechischen Raum eingebürgert. Abgeleitet vom lateinischen Wort cydonia - Apfel aus... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
12698
Kategorie
Rochelt
Allergene:
dieses Produkt enthält keine meldepflichtigen Allergene. Für weitere Informationen besuchen Sie auf unserer Homepage den Punkt "Farbstoffe und Allergene"
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Österreich
Obstschnäpse nach Geschmack:
Quitte
Typ:
Obstschnaps
% vol.:
48,00
Herstellerangabe:
Brennerei Rochelt GmbH, Innstr. 2, 6122 Fritzens, Österreich
Importeur / Inverkehrbringer:
Brennerei Rochelt GmbH, Innstr. 2, 6122 Fritzens, Österreich
Sondergröße:
Miniatur

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotitz, Bewertung und optimale Trinkreife zu Rochelts Quitte, Jahrgang 2005

von Vene Maier* und Hermann Botolen*

Nasenprobe: Rauchig und würzig, herber Charakter. Ledrig mit schöner Frucht. Dezenter Duft, floral.
Gaumenprobe: Kräftige Würze am Gaumen, erfrischende Klarheit. Vollmundig mit Extraktsüße. Reifer Körper, feine Stilistik, finessenreich.
Bewertung: 4/5 Rocheltflaschen = wunderbarer, gut gereifter Schnaps, fruchttypisch
Trinkreife: optimal ab sofort – 2025


* Vene Maier gehört zu den führenden Journalisten auf dem Gebiet Schnaps. Hermann Botolen ist Diplomsommelier und Restaurantanleiter in Wien.

Gemeinsam verkosteten sie in den vergangenen Jahren mehrere Tausend Destillate. Die Verkostung der Rochelt Schnäpse wurde im Februar 2013/2014 durchgeführt - natürlich völlig unabhängig und ohne Vorgaben.

Quelle: Schnapsbrennerei Rochelt

Produktinformationen

Bei einer Reihe von Völkern und Kulturen als Symbol der Liebe und Fruchtbarkeit hochgeachtet, war die Quitte bereits vor dem trojanischen Krieg im griechischen Raum eingebürgert.

Abgeleitet vom lateinischen Wort cydonia - Apfel aus Kydon/Kreta - ist die Quitte für ihre Sinne anregende Wirkung bekannt. Auch ihr Einsatz für Heilzwecke gegen Krankheiten und Gebrechen wird in der Medizin bis heute geschätzt.

Das rohe Fruchtfleisch der Quitte ist zum Essen gewöhnlich zu hart und zu säuerlich. In verarbeiteter Form, wie zum Beispiel
Gelee, Kompott oder Schnaps, wird die Quitte jedoch zur ganz besonderen Delikatesse. Die Rochelt-Quitte namens Ronda ist in Oberösterreich beheimatet. Diese Quitte ist birnenförmig, filzig behaart und zum Zeitpunkt der Vollreife goldgelb. Ihr Fruchtfleisch zeichnet sich durch ein intensives, fruchtiges Aroma aus.

Gewaschen und sortiert wird die reife Quitte von Rochelt eingemaischt. Die natürlich vergorene Maische der Quitte destilliert Rochelt höchst behutsam zweimal, und das begehrte Herzstück lässt Rochelt mindestens fünf Jahre in offenen Glasballons reifen. Das Ergebnis: ein wunderbar balancierter Rochelt Quittenschnaps voller Honigsüße, natürlich 100% rein und ungefiltert.

 

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