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Schwarzwälder Kirschwasser
Geschützte Herkunftsbezeichnung für einen Kirschbrand, der im Schwarzwald aus Kirschen des Schwarzwaldes oder seines nahe gelegenen Vorlandes hergestellt wurde.
Das Schladerer Kirschwasser wird aus süssen schwarzen Brennkirschen, die ein unvergleichlich ausgeprägtes Aroma haben, hergestellt.
Sorgfältige Auswahl der frischen Früchte, präzise und kontrollierte Gärführung und -überwachung sowie eine saubere und behutsame Destillation sind selbstverständliche Voraussetzungen für das Schladerer Kirschwasser.