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Ziegler Alte Zwetschge - 0,7l hochwertiger Edelbrand

Ziegler Alte Zwetschge - 0,7l hochwertiger Edelbrand
Die Reife des Alte Zwetschge Destillats in Kastanienfässern verleiht diesem Ziegler-Fass-Brand seinen unvergleichlich mild-würzigen Ton. Und macht den Alte Zwetschge Brand so zu perfekten Begleitern für kultivierten Zigarren-Genuss.... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
12584
Kategorie
Ziegler
Allergene:
dieses Produkt enthält keine meldepflichtigen Allergene. Für weitere Informationen besuchen Sie auf unserer Homepage den Punkt "Farbstoffe und Allergene"
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Deutschland
Obstschnäpse nach Geschmack:
Pfirsich, Pflaumen & Zwetschgen
Typ:
Obstschnaps
% vol.:
43,00
Herstellerangabe:
Gebrüder Josef & Matthäus Ziegler GmbH, Hauptstraße 26, 97896 Freudenberg
Importeur / Inverkehrbringer:
Gebrüder Josef & Matthäus Ziegler GmbH, Hauptstraße 26, 97896 Freudenberg

Produktinformationen

Die Reife des Alte Zwetschge Destillats in Kastanienfässern verleiht diesem Ziegler-Fass-Brand seinen unvergleichlich mild-würzigen Ton. Und macht den Alte Zwetschge Brand so zu perfekten Begleitern für kultivierten Zigarren-Genuss.

Die Brennerei Ziegler arbeitet mit Vertragsobstbauern. Ziegler garantiert die Abnahme ihrer Produkte und kontrolliert deren Anbau. Sie verwenden für den Alte Zwetschge Brand nur vollreifes, unbeschädigtes Obst von den besten Lagen und Anbaugebieten Europas.

Nach dem Eintreffen wird das Obst auf seinen Reifegrad und den sanitären Zustand (Druckstellen, Fäulnis) untersucht. Anschließend wird das Obst für die Alte Zwetschge von Hand sortiert. Eine Maschine entfernt Blattwerk, Stile und Äste, danach wird – ebenfalls maschinell – entsteint und entkernt. Anschließend werden für den Gärprozess für die Alte Zwetschge Steine zum Teil wieder hinzugefügt. Die Maische vergärt nun in speziell für sie entwickelten Rührwerktanks bei konstant 18°, um die Primäraromen von Zieglers Alte Zwetschge zu erhalten. Die Tanks sind 24 Stunden am Tag computergesteuert und kühlen oder heizen die Maische für die Alte Zwetschge je nach Bedarf.
 

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