Prinz Hausschnaps Marille - das ist pures Trinkvergnügen mit dem unverwechselbaren Geschmack vollreifer, saftig-süßer Marillen. Der Hausschnaps Marille der Feinbrennerei Prinz aus Hörbranz in Voralberg hat es in den vergangen Jahren geschafft zum Vorzeigeprodukt österreichischer Brennkunst zu avancieren. Die Brennerei, welche in 5. Generation in Familienbesitz geführt wird liegt direkt in der kleinen Gemeinde Hörbranz und somit unweit des Bodensees. Damit ist Prinz nicht nur wunderbar malerisch gelegen, sondern befindet sich auch noch in einem der ergiebigsten Obstanbaugebiete der Welt. Durch diesen geografischen Vorteil ist es der Feinbrennerei Prinz möglich, viele Ihrer verwendeten Obstsorten direkt lokal zu beziehen. Lange Transportwege und Lagerzeiten sind damit nur noch selten möglich, was sich natürlich in der Qualität des Obstes zeigt. Frisch angeliefert und nach höchsten Qualitätskriterien von den Brennmeistern selektiert kommen somit nur Früchte von höchster Güte in die Produkte der Brennerei Thomas Prinz.
Höchste Qualität der vollreifen Marillen und eine langsame und sehr schonende Verarbeitung, gepaart mit größter Präzision, neusten Maschinen und einer unnachahmlichen Erfahrung machen den Hausschnaps Marille von Prinz zu dem was er ist: Ein außergewöhnlicher und wegweisender Schnaps der Sonderklasse, mild und fruchtig - einfach das Original aus Österreich!
Dass der Hausschnaps Marille von Prinz zu den am meisten verkauften Schnäpsen in unserem Sortiment gehört hat natürlich noch mehr Gründe. Das beginnt bereits bei der Herstellung, genauer gesagt beim Maischen der Marillen. Dass hierfür angewandte Verfahren ist sehr aufwendig, da die Maische bei einer sehr niedrigen Temperatur über einen langen Zeitraum hinweg verarbeitet wird. Und auch beim eigentlichen Brennvorgang setzt man auf den Faktor Zeit. So achten die Brennmeister darauf, dass das Destillat nie heißer als 70 Grad Celsius wird, um die empfindlichen Geschmacksstoffe der Marillen zu erhalten. Wie es sich für eine wahre Feinbrennerei gehört, wird das Destillat mehrfach gebrannt. Und so verhält es sich auch beim Hausschnaps Marille. Denn nur das Beste ist auch gut genug für diesen Klassiker vom Bodensee, für den natürlich nur der Mittellauf - also das Herzstück - des Destillats verwendet wird.
Für den perfekten Genuss des Hausschnaps Marille eignet sich übrigens ein hochwertiger Schnapskelch, wie z.B. das Kelchglas von Prinz. Bei diesem handelt es sich um besonders dünnwandiges und sehr schönes Degustationsglas in der klassischen Tulpenform. Diese für den hochwertigen Genuss hergestellte Glas ist unten bauchig, sodass der Marillenschnaps möglichst viel Kontakt zur Luft erhält. Hierdurch können maximal viele Aromen vom Destillat aufsteigen. Die nach oben hin verjüngende Tulpenform bewirkt, dass die aufsteigenden Aromen vollreifer Marillen gebündelt werden und konzentriert in die Nase aufgenommen werden können. Erst durch so ein Kelchglas ist es möglich den Hausschnaps Marille in all seiner Pracht zu verkosten. Denn es sollte nicht vergessen werden, dass der Geruchssinn unser wichtigster Sinneseindruck bei der Verkostung von Spirituosen ist. Jeder, der mit einer verschnupften Nase schon einen Schnaps verkostet hat, wird bestätigen können, dass man kaum etwas vom eigentlichen Geschmack der Spirituose wahrnimmt. Kein Wunder, denn der menschliche Geschmackssinn kann nur zwischen 5 Geschmäckern unterscheiden: Süß, sauer, salzig, bitter und umami. Alle anderen Eindrücke, die man von einem guten Essen oder einer wunderbaren Spirituose, wie dem Hausschnaps Marille der Brennerei Prinz, wahrnimmt - vollreife Marille, eine elegante Süße gepaart mit einer gut eingebundenen Säure - nehmen wir über unseren Geruchssinn auf.
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