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Der Carlos 1 reift in Eichenholzfässern mit dem traditionellen Alterungssystem von Criaderas und Solera, bis eine samtige Textur und intensive Aromen entstehen.
In der südlichsten Ecke Europas wird Carlos 1 unter Verwendung eines handwerklichen Reifeprozesses und der ausgewählten Trauben, die diesem Solera Gran Reserva Brandy vorbehalten sind, gereift.
Mit Geduld und Zeit fügen sich junge und gereifte Destillate zu diesem außergewöhnlichen Brandy zusammen, der harmonisch im Geschmack und reich an Noten von Vanille und Kakao ist.