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Ein paar glückliche Chargen des Bilberry Black Hearts Oak Aged Gin erhalten das goldene Ticket für neue amerikanische Weißeiche-Fässer. Die Spirituose verweilt für einige Monate in diesem Fass und verblendet den Charakter des Holzes mit dem der aufgeweckten Pflanzen. Dies ist ein Gin für Whiskytrinker, mit Vanille und Eiche in Kombination mit dem fruchtigen Geschmack und Kieferaroma des Gins.