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Sarpa di Poli ist ein Grappa, der durch Destillation des Marks von Rebsorten mit floralen und leichten Kräuteraromen gewonnen wird, darunter Merlot und Cabernet.
"Sarpa" bedeutet im venezianischen Dialekt Traubentrester.
Ein reiner und klarer Grappa mit einem kraftvollen und intensiven Geschmack.