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Der Grappa Affina Riserva Ciliegio ruht 10 Jahre in kleinen Akazienfässern, um sein einzigartiges und unverwechselbares Aroma zu erhalten. Das für den Bau der Fässer verwendete Holz lagert mindestens 36 Monate. Die Fassdauben werden ausschliesslich durch die Technik des Dampfbiegens gekrümmt.