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Bocchino Cantina Privata 21 Jahre Grappa

Bocchino Cantina Privata 21 Jahre Grappa
Von intensiver Farbe überzeugt dieser Grappa durch ein komplexes Bouquet das ein umfassendes Aromenspiel entfaltet: von Zimt bis Tabasco, von einem süßen bis typisch mediterranen Duft und von Rosinen bis sonnengetrockneten Früchten. Im... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
13858
Kategorie
Grappa
Allergene:
dieses Produkt enthält keine meldepflichtigen Allergene. Für weitere Informationen besuchen Sie auf unserer Homepage den Punkt "Farbstoffe und Allergene"
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Italien
Alter:
21 Jahre
Typ:
Grappa
% vol.:
45,00
Herstellerangabe:
DISTILLERIA BOCCHINO, Via Comm. Lazzaro Bocchino 8, 14053 Canelli (AT) - Italien
Importeur / Inverkehrbringer:
DISTILLERIA BOCCHINO, Via Comm. Lazzaro Bocchino 8, 14053 Canelli (AT) - Italien

Verkostungsnotizen

Besonderheit: incl. Holzkiste

Produktinformationen

Von intensiver Farbe überzeugt dieser Grappa durch ein komplexes Bouquet das ein umfassendes Aromenspiel entfaltet: von Zimt bis Tabasco, von einem süßen bis typisch mediterranen Duft und von Rosinen bis sonnengetrockneten Früchten. Im Geschmack enthüllt er Nuancen von Honig, Pfingstrose, Maraschinokirsche und Kamille.

Der Grappa wird diskontinuierlich im Dampfverfahren nach der Methode "Lazarito Bocchino" hergestellt. Das Destillat wird bei 75 % Alkoholgehalt nach entsprechender Abtrennung von Vor- und Nachlauf durch Kolonnen mit pilzförmigen Kupferplatten erhalten. Der Ausbau erfolgt in 225-l-Barriques aus Allier, Troncais und Limousin. In dieser Zeit wird der Alkoholgehalt des Destillats allmählich bis auf 45 % reduziert. Ein Jahr vor Abfüllung wird das Produkt aus den Barriques in ein großes Eichenfass gefüllt, sodaß die verschiedenen Destillate langsam und harmonisch miteinander verschmelzen können.des Hauses Bocchino ist die Familienchronik hartnäckiger piemonteser Unternehmer. Sie begann vor über hundert Jahren im Jahre 1898, als sich der Stammvater Carlo Bocchino mit der Tresterdestillation von Moscatotrauben befaßt, die zu jener Zeit achtlos an den Ufern der Wildbäche liegengelassen wurden.

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