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Bocchino Cantina Privata 12 Jahre Grappa

Bocchino Cantina Privata 12 Jahre Grappa
Aromen von Zimt, Kirschen, Lakritz und Rosen und eine intensive Bersteinfarbe charakterisieren diesen 12 Jahre gereiften Grappa. Erhaben und herb im Geschmack mit einem Hauch von Honig, gekochten Äpfeln und Birnen, Mandeln und... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
13856
Kategorie
Grappa
Allergene:
dieses Produkt enthält keine meldepflichtigen Allergene. Für weitere Informationen besuchen Sie auf unserer Homepage den Punkt "Farbstoffe und Allergene"
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Italien
Geschenk:
Ja
Alter:
12 Jahre
Typ:
Grappa
% vol.:
45,00
Herstellerangabe:
DISTILLERIA BOCCHINO, Via Comm. Lazzaro Bocchino 8, 14053 Canelli (AT) - Italien
Importeur / Inverkehrbringer:
DISTILLERIA BOCCHINO, Via Comm. Lazzaro Bocchino 8, 14053 Canelli (AT) - Italien

Verkostungsnotizen

Besonderheit: incl. Holzkiste

Produktinformationen

Aromen von Zimt, Kirschen, Lakritz und Rosen und eine intensive Bersteinfarbe charakterisieren diesen 12 Jahre gereiften Grappa. Erhaben und herb im Geschmack mit einem Hauch von Honig, gekochten Äpfeln und Birnen, Mandeln und Johannisbrot.
Der Grappa wird diskontinuierlich im Dampfverfahren nach der Methode "Lazarito Bocchino" hergestellt. Das Destillat wird bei 75 % Alkoholgehalt nach entsprechender Abtrennung von Vor- und Nachlauf durch Kolonnen mit pilzförmigen Kupferplatten erhalten. Der Ausbau erfolgt in 225-l-Barriques aus Allier, Troncais und Limousin. In dieser Zeit wird der Alkoholgehalt des Destillats allmählich bis auf 45 % reduziert. Ein Jahr vor Abfüllung wird das Produkt aus den Barriques in ein großes Eichenfass gefüllt, sodaß die verschiedenen Destillate langsam und harmonisch miteinander verschmelzen können.
Quelle: (abayan)

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