Cockspur 12 V.S.O.R. Rum
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- Artikel-Nr.: 14851
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Verkostungsnotizen
Verkostungsnotiz Cockspur 12 Very Special Old Reserve
Die Vollendung der Reife offenbart sich in einem fast bronzenen Farbton, der schon leicht ins Kupferne übergeht. Das Aroma dieses Rums besticht durch die Präsenz getrockneter Früchte, Karamell, Vanille und eindeutiger Fassnoten. Auf der Zunge erinnert er am Anfang an in Rum getränkten braunen Zucker, gefolgt von sonnenverwöhnten getrockneten Früchten, die noch durch den Geschmack von Vanille und Bourbon Noten ergänzt werden, um dann in einem lang anhaltenden Nachklang zu enden.Produktinformationen
Schon im 19. Jahrhundert beginnt die Erfolgsgeschichte von Cockspur - dem berühmten Rum mit einem stolzen Hahn, welcher als Markenzeichen von Barbados gilt.
Cockspur 12 Very Special Old Reserve ist eine Komposition der besten Fässer der Westindies Distillery. Er wurde erstmalig im Jahre 1984 als Special Edition abgefüllt. Diese besondere Abfüllung wird mit viel Geschick vom Masterblender aus leichten und schweren, komplexen Pot Still Rums vermählt. Danach lagert der Rum viele Jahre in 200l großen Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Eine Auswahl dieser Fässer reift dabei 12 Jahre und zum Teil sogar deutlich länger in den Lagerhäusern direkt am weißen Karibikstrand, um Cockspur 12 V.S.O.R. seine charakteristischen, vielschichtigen Fassnoten zu geben.
