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Aroma: intensiv, leicht fruchtig und etwas süsslich
Geschmack: leicht rauchig, cremig und fruchtig-süß mit Aromen von Vanille, exotischen Früchten und deutlichen Noten des schottischen Fasses.
Abgang: lang-anhaltend, gut strukturiert und wärmend
Die Firma Oliver & Oliver, gehört zu den weltweit größten Herstellern von Rum. Sie hat die Abfüllungen der Marke Summum in der Dominikanischen Republik kreiert. Der Canero 12YO Malt Whisky Finish ist ein Blend aus hochwertigen Rumsorten. Diese reifen für mindestens 12 Jahren im Solera-Verfahren in ehemaligen Bourbon-Fässern. Bevor er abgefüllt wird erhält er noch sein spezielles Finish in schottischen Single Malt Fässern der Destillerie Ben Nevis.