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Nachdem Bumbu schon vor längerem eine Spirituose auf Rumbasis, den Bumbu The Original, auf den Markt gebracht hat, kommt jetzt der Bumbu XO Rum. Er basiert auf lokal angebautem Zuckerrohr sowie purem Quellwasser und reift für 18 Jahre; zuerst in Ex-Bourbonfässern und schließlich in Ex-Sherryfässern. Hierbei entstehen Aromen von Toffee, Eiche, Vanille und auch Orangen sowie Gewürzen und Kaffee.
Man kann den Bumbu pur sowie auf Eis genießen.