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Port Messias 5x0,05l Miniaturen in Holzbox

Port Messias 5x0,05l Miniaturen in Holzbox
Inhalt: -- 1x Port Messias Colheita 2008 - 0,05l, 20% vol.           - 1x Port Messias LBV 2013 - 0,05l, 20% vol.            - 1x Port... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
35636
Kategorie
Portwein
Rebsorte:
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Alter:
10 Jahre, 20 Jahre
Herstellerangabe:
Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias, S.A., Av. Comendador Messias Baptista 56, 3050 Mealhada, Portugal
% vol.:
20,00
Allergene:
enthält Sulfite / Schwefeldioxid
Typ:
Port
Wein-Typ:
Colheita Port, Late Bottle Vintage Port
dekantieren:
Empfohlen
Geschenk:
Ja
Land:
Portugal
Farbstoff:
nicht enthalten
Importeur / Inverkehrbringer:
Weinstrasse Adolph GmbH, Sachsenring 38, 50677 Köln, Deutschland

Produktinformationen

Inhalt: -- 1x Port Messias Colheita 2008 - 0,05l, 20% vol.
          - 1x Port Messias LBV 2013 - 0,05l, 20% vol.
           - 1x Port Messias LBV 2016 - 0,05l, 20% vol.
          - 1x Port Messias 10 Jahre - 0,05l, 20% vol.
          - 1x Port Messias 20 Jahre - 0,05l, 20% vol.




Port Messias Colheita 2008

Herkunft: Portugal
Region: Douro-Tal
Rebsorte(n): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Jahrgang: 2008
Portweintyp: Colheita Port
Serviertemperatur: 16-18 °C
dekantieren: unbedingt empfohlen
Lagerfähigkeit: sobald geöffnet am besten innerhalb eines Tages trinken
Alkoholgehalt: 20 % vol.

Port Messias LBV 2013

Herkunft: Portugal
Region: Douro-Tal
Rebsorte(n): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Portweintyp: Late Bottle Vintage Port
Serviertemperatur: 16-18 °C
dekantieren: unbedingt empfohlen

Port Messias LBV 2016

Herkunft: Portugal
Region: Douro-Tal
Rebsorte(n): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Portweintyp: Late Bottle Vintage Port
Serviertemperatur: 16-18 °C
dekantieren: unbedingt empfohlen
Lagerfähigkeit: sobald geöffnet am besten innerhalb eines Tages trinken
Alkoholgehalt: 20 % vol.

Port Messias 10 Jahre

Herkunft: Portugal
Region: Douro-Tal
Rebsorte(n): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Portweintyp: Aged Port
Serviertemperatur: 16-18 °C
dekantieren: unbedingt empfohlen
Lagerfähigkeit: sobald geöffnet am besten innerhalb eines Tages trinken
Alkoholgehalt: 20 % vol.

Port Messias 20 Jahre

Herkunft: Portugal
Region: Douro-Tal
Rebsorte(n): Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Portweintyp: Aged Port
Serviertemperatur: 16-18 °C
dekantieren: unbedingt empfohlen
Lagerfähigkeit: sobald geöffnet am besten innerhalb eines Tages trinken
Alkoholgehalt: 20 % vol.


Der Portwein

Bei Portwein oder kurz Port, handelt es sich um einen meistens roten, seltener auch weißen, Süßwein. Gemäß Portweininstitut stammt echter Portwein immer aus einem genau definierten Herkunftsgebiet im nordportugiesischen Douro-Tal. Der Name Portwein leitet sich dabei von der portugiesischen Hafenstadt Porto ab. Der Herstellungs und Reifeprozess beginnt aber im Douro-Tal. Die Herstellung von Portwein beginnt wie bei jedem anderen Wein mit dem pressen. Anschließend wird der Most zur Gärung angesetzt. Das Besondere an Port ist die sog. Fortifizierung, also das Aufspriten des gärenden Mostes mit hochprozentigem Weindestillat, wodurch der Gärprozess gestoppt wird. Im Anschluss daran verbleibt der Wein in der Regel für ein halbes Jahr im Douro-Tal, bevor er für die weitere Lagerung in die großen Portweinkeller nach Vila Nova de Gaia gebracht wird. Hier lagert jeder Portwein für mindestens zwei Jahre in riesigen Holztanks mit teilweise mehr als 20.000 Litern Fassungsvermögen, in denen er relativ wenig Luftkontakt hat und langsam reift. Im Anschluss wird der Portwein verkostet um über die Qualität und das damit verbundene weitere Vorgehen entscheiden zu können. Beim Port wird je nach Qualität und Jahrgang nach verschiedenen Verfahren ausgebaut, woraus sich unterschiedliche Reifegrade und Qualitätsstufen ergeben.

Colheita Port

Dieser Port wird erst nach mindestens sieben Jahren Fasslagerung abgefüllt. Dabei werden nur Trauben aus einem Jahrgang verwendet, weshalb bei Colheitas auch immer das Erntejahr auf der Flasche vermerkt ist. Neben dieser Jahresangabe findet sich in den meisten Fällen auch das Datum der Abfüllung, welches natürlich von Quinta zu Quinta unterschiedlich sein kann. Der Grund dafür ist naheliegend, je länger der Wein in der Pipe lagerte, desto mehr Inhaltsstoffe konnte er vom Fassholz aufnehmen. Nach der Abfüllung sind Colheitas trinkfertig und steigern ihre Qualität in der Flasche nicht weiter. So liegt z.b. bei Wiese & Krohn noch heute ein Fass aus dem Jahr 1863, von welchem zu ganz besonderen Anlässen, Einzelflaschen abgezogen werden.

Late Bottle Vintage Port (LBV)
    
Der LBV ist, wie der Vintage Port, ein Verschnitt aus Trauben eines Jahrgangs. Allerdings lagert er nur vier bis sechs Jahre im Fass, bevor er direkt in Flaschen abgefüllt wird. Dabei wird zwischen gefilterten und ungefilterten LBV unterschieden. Gefilterter LBV ist sofort trinkbar und eine weitere Lagerung in der Flasche trägt nicht zur Verbesserung des Geschmackes bei. Im Gegensatz dazu reift ungefilterter LBV in der Flasche - wie Vintages - noch weiter und ist relativ selten.

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