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Nase: Haselnuss mit einer Balsamico-Note. Es erinnert an geröstete Hölzer, altes Leder, dunkle Röstaromen, Kakao, Zedernholz. Speck, Gewürze, Vanille, Mokka, Nuss, Trüffel.
Geschmack: angenehm ölig, geschmeidig und rund. Ein starker Wein, der lang und vollmundig ist. Eleganter Abgang mit medizinischen Noten und gerösteten und dunklen Noten von Bitterschokolade. Kraftvoll, lieblich, Trockenfrüchte, Nuss, dezente Salznoten.
Nachklang: elegant, trocken, hölzern
Serviervorschlag: Ein vielseitiger Wein, der als Aperitif zu reifem Käse oder Schinken getrunken werden kann. Perfekt zu Eintöpfen oder als Begleitung für Klein- und Großwild. Passt auch gut zu Teekeksen oder einer milden, dominikanischen Zigarre.
Serviertemperatur: Vorzugsweise 12-14°C
Ein traditioneller und klassischer Sherry aus Jerez. Der Oloroso Tradición ist nach eigenen Aussagen der vollmundigste und geschmeidigste Sherry der Bodegas Tradición. Das durchschnittliche Alter von 45 Jahren und der oxidative Alterungsprozess ohne Florschicht und der Kontakt mit Sauerstoff verleihen ihm außergewöhnliche und besondere Eigenschaften.
Name: Oloroso Tradición V.O.R.S.
Rebsorte: Palomino Fino 100%
Durchschnittsalter: 45 Jahre
Flüchtige Säure: 1,87 g/l
Gesamtsäure: 8,17 g/l
Alterung: Solera-System in amerikanischen Eichenfässern
Lagerung: Wenn die Flasche ungeöffnet ist, bleibt dieser Wein in einwandfreiem Zustand und verbessert sich sogar mit der Zeit. Nach dem Öffnen der Flasche bleibt der Wein bis zu 12 Monate in einwandfreiem Zustand, solange er in senkrechter Position gelagert wird.
Dieser Oloroso ist ein kraftvoller, außergewöhnlicher und sanfter Sherrywein.