Bodegas Tradicion Pedro Ximenez VORS 30 Jahre 0,75l

Pedro Ximénez wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt. Aufgrund der Traubeneigenschaften und der Erntebedingungen entsteht ein süßer Wein. Name: PX Tradición V.O.R.S. Rebsorte: Pedro Ximenez 100% Durchschnittsalter:... Mehr erfahren

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Artikel-Nr.: 15739

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Produktmerkmale

Artikel-Nr.:

15739

Kategorie

Sherry

Rebsorte:

Pedro Ximénez

Farbstoff:

nicht enthalten

Land:

Spanien

Besonderheit:

nicht kältefiltriert

Wein-Geschmack:

Süß

Alter:

30 Jahre

Typ:

Sherry

Allergene:

enthält Sulfite / Schwefeldioxid

% vol.:

15,00

Importeur / Inverkehrbringer:

ALRA Handels GmbH | Hauptstraße 12 | 84576 Teising | Deutschland

Herstellerangabe:

Bodegas Tradicion | Calle Cordobeses 3 | 11408 Jerez de la Frontera | Cádiz | Spanien

Fasstyp:

American Oak

Wein-Typ:

Pedro Ximénez Sherry

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotizen Pedro Ximénez Tradición V.O.R.S.

Nase: Sehr intensive, fruchtige Aromen, Rosinen, Feigen und Pflaumen, Schwarzes Lakritz, getrocknete Tomaten, Stroh, Früchte, Honig, Dörrobst, Datteln
Geschmack: Sehr glatt, dicht, seidig und ölig, extrem langanhaltend mit Schokoladen-, Lakritz-, Kaffee- und Toffeearomen. Kräuter, Kamille, Liebstöckel, Lakritz, gerösteter Kaffee
Nachklang: langanhaltend, geschmackvoll

Serviervorschlag: Wunderbar zu kombinieren mit Soufflé-Pralinen, Weihnachtsgebäck, cremigen Desserts. Passt exzellent zu Blauschimmelkäse, wie Stilton, Roquefort oder Gorgonzola sowie reifem Ziegenkäse.
Serviertemperatur: Vorzugsweise 14-15° C

Produktinformationen

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Pedro Ximénez wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt. Aufgrund der Traubeneigenschaften und der Erntebedingungen entsteht ein süßer Wein.

Name: PX Tradición V.O.R.S.
Rebsorte: Pedro Ximenez 100%
Durchschnittsalter: 45 Jahre
Flüchtige Säure: 0,92 g/l
Gesamtsäure: 4,57 g/l
Alterung: Solera-System in amerikanischen Eichenfässern
Lagerung: Wenn die Flasche ungeöffnet ist, bleibt dieser Wein in einwandfreiem Zustand und verbessert sich sogar mit der Zeit. Nach dem Öffnen der Flasche bleibt der Wein bis zu 12 Monate in einwandfreiem Zustand, solange er in senkrechter Position gelagert wird.

Die Trauben für den Pedro Ximénez Sherry werden nach der Ernte im Freien unter der Sonne getrocknet, bis sie schon fast rosiniert sind. Dadurch fällt der Zuckergehalt sehr hoch aus, weshalb der Wein üppig und süß schmeckt.