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Binger Schwarzenberg 1989er Riesling Eiswein - Weingut Hildegardishof

Binger Schwarzenberg 1989er Riesling Eiswein - Weingut Hildegardishof
Rarität
Die weisse Rebsorte Riesling gilt als eine der besten und wichtigsten Weissweintrauben. A.P. Nr. 4 342 360 002 90 - Erzeugerabfüllung Eiswein:   Als Eiswein bezeichnet man nur Qualitätsweine. Diese gehören zur... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
4037
Kategorie
Wein & Schaumwein Raritäten
Rebsorte:
Riesling
Typ:
Dessert- & Süßwein, Weißwein
Importeur / Inverkehrbringer:
Weingut Hildegardishof, Ockenheimer Chaussee 12, 55411 Bingen, Deutschland
Herstellerangabe:
Weingut Hildegardishof, Ockenheimer Chaussee 12, 55411 Bingen, Deutschland
Allergene:
enthält Sulfite / Schwefeldioxid
% vol.:
11,00
Farbstoff:
enthalten
Wein-Typ:
Eiswein
Wein-Geschmack:
Süß
dekantieren:
Nicht nötig
Besonders für eine Jahreszeit:
Herbst
Geschenk:
Für Sie
Jahrgang:
1989
Land:
Deutschland
Vorher öffnen:
Nicht nötig

Produktinformationen

Die weisse Rebsorte Riesling gilt als eine der besten und wichtigsten Weissweintrauben.
A.P. Nr. 4 342 360 002 90 - Erzeugerabfüllung

Eiswein:
 
Als Eiswein bezeichnet man nur Qualitätsweine. Diese gehören zur Wein-Qualitätsstufe der Prädikatsweine und stehen laut dem deutschen Weingesetz auf gleicher Stufe mit dem sogenannten Prädikat Beerenauslese.
Zu den Eisweinen zählen hochwertige, eher dickflüssige und natursüße Weine. Die Trauben werden zur Produktion bei mindestens -7°C gefroren geerntet und im gleichen Zuge sofort gepresst. Das enthaltende Wasser kristallisiert bei Minusgraden unter 7°C zum größten Teil. Der übrige Teil bindet den enthaltenen Zucker bzw. die Fruchtsäuren und es ergibt sich ein sehr süßes Konzentrat. Dieser entstandene hochkonzentrierte Most wird anschließend vergoren und nach sorgfältiger Prüfung in der zuständigen Prüfstelle erhält der Wein den Namen Eiswein.

Diese gelten als Raritäten und als die am meisten geschätzten natürlichen Süßweine.

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