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Simonsvlei Toffee-Chunk Syrah Rotwein

Toffee-Chunk Syrah Rotwein
Toffee Chunk von Simonsvlei ist ein ausgefallener Wein der Sonderklasse! Der Name ist eine Anspielung auf die geschmacksgebenden Elemente dieses südafrikanischen Rotweins: Eine perfekte Verbindung von Toffeenoten,... Mehr erfahren
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Produktmerkmale
Artikel-Nr.:
5454
Kategorie
Herbst
Rebsorte:
Syrah
Farbstoff:
nicht enthalten
Land:
Südafrika
Geschenk:
Für Sie
Besonders für eine Jahreszeit:
Herbst
Typ:
Rotwein
Allergene:
enthält Sulfite / Schwefeldioxid
% vol.:
14,00
Herstellerangabe:
Simonsvlei International | Old Paarl Road (R101) Southern Paarl
Importeur / Inverkehrbringer:
Friedrich Klocke GmbH & Co. KG | Vogelparadies 2 | 32457 Porta Westfalica | Deutschland

Verkostungsnotizen

Verkostungsnotiz Toffee-Chunk Syrah Rotwein

Aroma: Ein intensiver Antritt mit wuchtigen Beeren-Aromen und anderen, dunklen Früchten. Backpflaumen und eingelegte Rosinen werden nach einiger Zeit mit einem Hauch von Gewürzen untermalt und durch leichte Röst- und Rauchnoten perfekt abgerundet.
Geschmack: Mundfüllend und intensiv breitet sich sofort ein intensives Karamell-Aroma aus. Gefolgt von würzigen Eichennoten, fruchtigen Beeren und etwas Pfeffer.
Abgang: Langanhaltend und intensiv im Nachklang - ein wunderbarer Rotwein, den es so definitiv kein zweites Mal gibt.

Produktinformationen

Toffee Chunk von Simonsvlei ist ein ausgefallener Wein der Sonderklasse! Der Name ist eine Anspielung auf die geschmacksgebenden Elemente dieses südafrikanischen Rotweins: Eine perfekte Verbindung von Toffeenoten, Zartbitterschokolade, und vollreifen dunklen Beeren. Dieser Rotwein besteht zu 100% aus Shiraz Trauben, die allesamt aus den die Kellerei umgebenden Weinbergen an den warmen Nord- und Nordwesthängen stammen geerntet werden. Die Shiraz Trauben werden zur Herstellung für 7-12 Tage auf den Schalen vergoren, bevor sie sanft ausgepresst werden. Der angehende Wein wird danach mit malolaktischen Bakterien inokuliert, um die Gärung einzuleiten, bevor er im Anschluss für 6 Monate in verschiedenen Eichenhölzern reifen darf.

Am besten wird der Rotwein zu Asiago-Käse, gepökeltem oder geräuchertem Fleisch, pfeffrigen oder scharfen Steaks genossen.

 

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