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Der Barolo Vinicola Palladino wird zu 100% aus Nebbiolo Trauben hergestellt. Er hat eine granatrote Farbe mit orangen Reflexen. In der Nase besticht der Barolo Palladino mit einer Vielzahl von Aromen, die von Zitrusfrüchten bis zu getrockneten Blüten, Tabaknoten, Anklängen von Himbeere und Pfirsich reichen. Der Gaumen ist vollmundig, hat eine gute Struktur und wird durch kräftige Tannine und eine knackige Säure charakterisiert. Dieser italienische Rotwein passt sehr gut zu Wild, Käse, geschmortem und gebratenem Fleisch. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 18-20°C.