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Der Siebeneich Merlot DOC Riserva kommt aus der Kellerei Cantina Terlan in Südtirol. Er wird zu 100% aus Merlot Trauben hergestellt. Die Rebsorte Merlot gedeiht in warmen Südlagen mit tiefgründigen und lehmhaltigen Boden. Die Reifung des Rotweins erfolgt für 12 Monate in großen Holzfässern und Barriques. Er hat eine rubinrote Farbe und ein vielschichtiges Bukett. Sein Aroma besticht durch Noten von Beeren, Zwetschgen und Holz. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16-18° C. Dieser Merlot passt hervorragend zu Wildgerichten, Lamm, rotem Fleisch und Pasta mit roter Soße.